３月某日、朝、本日は年休を絡めての３連休の東京遊山の二日目。本日は下高井戸と新宿で信州では観れない映画を鑑賞するつもり。その前の朝ラーに新宿歌舞伎町界隈の２４ｈ営業のラーメン屋を２軒回ったが、何処もデフォで４桁を大きく超える値段に怯む。朝ラーにここまで出せん、と言う事で彷徨っていて見っけたこちらに突撃した次第。

埼玉県に本社を置く「株式会社ハイデイ日高」が... 続きを見る

10年くらい前に煮干し風醤油スープに変わったけど、久しぶりに食べてみたらまた昔のスタンダードなスープに戻ってた
まあ、この方が永遠に飽きないのかな

自分的には高評価の夏季限定「冷麺」が、終了。今日から提供開始の「肉そば」を食べてみた。外は相変わらずの猛暑、ラーメンはキツイけど。
10分弱で着丼、トッピングは豚バラ肉と玉ねぎの炒めと半茹で玉子。玉ねぎが良く炒めてありクタクタ。豚バラ肉はところどころがくっついて食べにくい部位あり。期待した麺は中細のややウェーブ、特にこれといった特徴は無し。少しスパイスの効いたスープ。... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の北、「靖国通り」沿い「K’Sビル」にある。
・店の外観：白い看板、軒下の赤い提灯群、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：１階にはテーブル・カウンターで約３０席ほどあり。地下１階もあるらしい。
・客数　　：朝飯時、１階には自分以外１３... 続きを見る

庶民の味方「日高屋」が期間限定を出している。
大宮担々麺ってなんだ？興味津々でオーダー。

赤い辣油が浮かび、ニラ玉子が乗せられている。
刻んだ玉ねぎやザーサイも入っているな。
スープはしっかり辛味があってなかなか旨い。
他の品と共通のベースだと思うが、
玉子が溶け込んでいい感じ... 続きを見る

３月２０日１３：３０訪問。先客１Ｆ１３名。Ｂ１Ｆ不明。
歌舞伎町交差点近く、靖国通り沿いにあります。
席に座り、ちょっと悩んで、とんこつラーメン４５０円を注文。
少しして配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨味。微かにニンニクの風味。
臭み無く旨みが広がります。
液体油のコクも良いです。
麺はちぢ... 続きを見る

なんとなくメニューに惹かれて入ってみた。
7月26日5時ごろ。

ま、想定内な味付け。 w
チェーン店だもんね。

＜意外にオーダー率高めの人気商品！日高屋の油そば！ その３＞


　お客様は神様ではないですねー。正しくは王様！。前にもそんなことここで語ったことあるけど、役員も似たり寄ったりかもー。さらにそれが客先の役員なんぞと話す時は、小便をちびりそうになります。本当に疲れた。忙しい上にプレッシャーあって疲れきった。こんな夜には歌舞伎町で二郎でもと思いましたが... 続きを見る

メニューのスープの色と全く違う！
黒い醤油スープの写真だったのに…

野菜炒めの汁みたいな感じ
あ、あれだ　タンメンの濃口みたいな感じ
いい意味で町中華メニュー的な感じ

隣の隣の隣で食べてたオッサンが食い逃げしてました
治安悪くて草