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鶏を土台に後からジワリと効いてくる貝出汁の旨味の重なりを堪能出来る一杯、醤油も程良いキレで出汁感とのバランスが秀逸。しなやかで歯切れの良いパツパツ系細麺とスープの相性も良好、各種トッピングも丁寧な作りで非常に良く完成度◯
しなやかで歯切れの良いパツパツ系細麺とスープの相性も良好、各種トッピングも丁寧な作りで非常に良く完成度◯