10:05の到着。ブックオフ等と共有のスペースの立地だ。店内はざっと半分くらいの入り。先ずは食券を購入する。オススメのネギラーメンをポチった。
薄め、麺硬でオーダー。4名程のオペ。
まず、スープだ。豚骨のコクのあるスープ。薄目をオーダーした事もあり塩分は丁度良い塩梅だ。旨味のある美味しいスープです。
麺は黄色い家系特有の平打ち中細ストレート麺。長さもかなり短めで啜り応えの無いがの家系特有だが王道家特有のモチモチとした食感の麺で美味しい。
具はチャーシュー2枚とほうれん草、海苔3枚とトッピングした葱だ。チャーシューは燻製されているのでスモーキーで美味しいです。
卓上アイテムは沢山。ラーメンコショー、一味、醤油、辣油、酢、刻みしょうが、生にんにく2種、胡麻、すり胡麻、プライドガーリック、おろししょうが、豆板醤、唐辛子系の辛味。マヨネーズ。この他、ライス用の漬物も通路に設置されている冷蔵庫から自由に利用できる様であり盛り沢山。
入店から退店時まで早い時間の訪問だったからか常時空いていました。