なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】 濃厚辛味噌つけ、味玉」@七福軒の写真数年前に限定で出ていたようですが、今回は名称に「濃厚」が入ったようです。
お値段は同じく900円。

(麺)
太麺ストレートでレギュラーのつけ麺でおなじみ。
硬すぎず柔らかすぎずでコシがしっかりあっていいですね。
スープのパワーとうまく付き合える麺ですね。

(トッピング)
麺の上にチャーシュー、穂先メンマ。
つけ汁にはひき肉、海苔、ネギ
チャーシューはロースとバラの選択制なので、ロースを選択。
適度な柔らかさと厚みで大きくボリューム満点。

(つけ汁)
味噌はしっかり主張しやや強めかもしれませんが強すぎないのがいいところ。
味噌にはほのかに甘味も感じますね。
辛みはありますが、味噌、辛み、海苔がうまく調和しているので
辛みだけを強く感じることはないかな。
感じ方は個人差があるので評価は難しいですが・・・。

味噌がうまく効いた一品ですね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 52件

コメント

毎度のご来店、高評価レビューありがとうございます!

七福軒店主 | 2022年3月24日 22:50