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「味噌ラーメン・半炒飯 750円(サービスセット)」@中華料理 大明飯店の写真馳星周の小説「不夜城」の舞台にもなっている歌舞伎町~新大久保にかけてのディープなエリアは、今でこそ表通りには韓流のお店なども出来て華やかだが、チョイと前までは夜に一人で歩くのは躊躇してしまうほどで、真っ赤な看板の「大明」さんはそのド真ん中にある町中華店

新大久保の改札から交番手前の路地を入り、ラブホテル・専門学校・韓国料理店が多い山手線の線路脇で、店頭にはオカモチも置かれて歴史を感じさせる風格があり、店頭で案内されている日替りは定食(680円)と麺&半炒飯(750円)の2種

当然、麺目的の訪問だったのでこの日の日替り「味噌ラーメン&半炒飯」に標準を絞りガラス戸を開けると、カウンター6席と奥側にテーブル席もある縦に長い店内となっており、二代目であろう店主さんが鍋を振り、先代&女将さんがホール担当

メニュー豊富で、麺類だけでもラーメン・ワンタン(各580円)、味噌・タンメン・もやし(各650円)、野菜そば・ワンタンメン(各700円)、広東・五目(各780円)、天津・肉そば・マーボー・からし・海老・鳥・味噌バター(各800円)等々、目移りしてしまう

定食や飯モノも充実する中、予定通りに日替りの麺&半炒飯を口頭オーダーすると、5~6名居た先客とメニューはカブっていたようで、3人前ほどの同時調理となったがそれほど時間もかからずに5分ほどでラーとチャーが同時提供

味噌ラーの具材はもやしと共にミンチ肉も一緒に炒められている本格派で、チャーシューこそ入っていないがもやし以外にも人参・玉ねぎ・ニラが入り色合いも華やかで、深みもある丼なのでスープ量もたっぷり

見た目はそれほど濃く見えなかったが、安い町中華でありがちな薄いスープではなく、ベースの濃さもしっかりとしたスープなのにビックリで、炒め野菜の他に厚めな小口切りの白ネギもスープの熱さで徐々にクタッていくのも好印象

麺も町中華にありがちなコシの弱い中細かと思いきや、気持ち太めな中太中華麺が使用され、熱々なスープの中でもしっかりとしたコシが保たれており、ニンニク系のパンチこそ少なめだったが、ラー油&一味でシャープなキレのある辛味を追加すると味変もグッド

ラーも良かったが炒飯はベタ付きこそないがしっとりかつパラパラな程よい醤油感の町中華らしい炒飯で、角切りチャーシューも大きめだがなるとのピンクが華やかで、半サイズでもラーと合わせるとバッチリな満足感

とても好印象なお店だったので、翌日に舌の肥えた同僚におススメしたが、翌日の日替り(タンメン&半炒飯)もとても美味しかったとの事で、会社から圏内のローテーションに入れるべくお店を発見できた

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
RDB参加前は通勤の電車で読書三昧でした❗
馳星周のドロドロしたノワールも一時ハマりましたね(笑)
町中華の炒飯をガッツリ食いたい願望があります😝

つちのこさん、こんばんは。

炒飯とラーメンは相思相愛👉💓👈
しかも味噌とは美味さ倍増ですね♪
怪しい街も健全化ですか•́ω•̀)?
ちょっと寂しい気もしますが、青少年の育成にはいいんでしょう。
でも炒飯食べたくなってしまいましたよ…

ひゃる | 2022年3月23日 20:03

つちのこさん、こんばんは。

町中華の味噌で太めの麺・濃いめの味噌というのはちょい嬉しいですねー。
程よく野菜も入っているのもいい感じ。炒飯でなく白米にも合いそうですね。

ぬこ@横浜 | 2022年3月23日 21:39

こんにちは。
町中華の炒飯大好きなので、ランチは半チャーセットが一番理想です♪夜は炒飯つまみに飲むのも好きです(*^^*)

poti | 2022年3月24日 11:48

こんばんは。

これは良き掘り出し店に巡り会えましたね!

メニュー写真の豊富さにも驚きました。
コンプはかなーり難しいそうですね笑

おゆ | 2022年3月24日 22:13

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

私もハマりましたが、韓流ブームのもっと前ですよね♪
町中華の炒飯は当たり外れがありますが、超当たりなお店でした(^^)

※ちなみに一昨日の水曜日に脳梗塞でブッ倒れて運ばれ入院してるので、ちょっとだけRDBは休憩しますm(_ _)m

つちのこ | 2022年3月25日 08:16

ひゃるさん、コメントありがとうございます!

韓流で賑わっている華やかな街の裏側で、良いお店を発見出来ました♪
きっと韓流アイドルやコスメ目当ての人たちは、こういう名店には気がつかないでしょうね(^^)

※ちなみに一昨日の水曜日に脳梗塞でブッ倒れ、入院しているので、ちょっとだけRDBは休憩しますm(_ _)m

つちのこ | 2022年3月25日 08:21

ぬこさん、コメントありがとうございます!

町中華って雰囲気重視で期待せずに訪問するので、腕の良いお店に当たるとテンション上がりますよね♪
ただのベタついたお店ではない事を残せるのがRDBの良いトコです(^^)

※ちなみに一昨日の水曜日に脳梗塞でブッ倒れ、今は入院となってしまったので、ちょっとだけRDBは休憩しますm(_ _)m

つちのこ | 2022年3月25日 08:25

potiさん、コメントありがとうございます!

炒飯で飲めるなんて、さすがpotiさんは町中華の黒帯ですね♪
大陸系には少ないですが、私的には炒飯には「刻みなると」必須です(^^)

※ちなみに一昨日の水曜日に脳梗塞でブッ倒れて入院となってしまったので、ちょっとだけRDBは休憩しますm(_ _)m

つちのこ | 2022年3月25日 08:28

おゆさん、コメントありがとうございます!

メニューも豊富なお店ですが、コチラは店頭でおされてかいる「日替り」が妥当ではないでしょうか♪
ジャパニーズ町中華なのに中国語表記のメニューがあるのも珍しいです(^^)

※ちなみに一昨日の水曜日に脳梗塞でブッ倒れ、入院となってしまったので、ちょっとだけRDBは休憩しますm(_ _)m

つちのこ | 2022年3月25日 08:31

アゲインです。
それはそれは…
お大事になさって下さいね。

おゆ | 2022年3月26日 14:16

おゆさん、コメントありがとうございます!

まだ退院の目処も立っていないのですが、再開時にはやはり醤油清湯でしょうかね? (すでに減塩の病院食には飽きて、背脂を欲しています)(T-T)

つちのこ | 2022年3月26日 15:10