期間限定のこちらをいただく。小ネギの緑、極太のメンマ、刻み玉葱、チャーシュー、柚子、海苔、その海苔の上に煮干し粉がのる、味玉はJAFの会員証で無料の味玉のビジュアル。スープからいただく、口当たりは少しトロリとまったり、まずはそのままいただく、煮干しの風味がなんとも旨味がある、そこに豚骨の旨味が合わさり、コクが出て旨い、脂のコクもある、混ぜていただく、煮干し粉によりさらにしっかりとした煮干しの深みが増して来る、後味に雑味の無い煮干しの旨味が残る。メンマは太いので丁度良いしっかりとしたショキショキした食感があり、噛み締めると旨味広がる、味付けも醤油ベースに甘味があり丁度良い。麺は全粒粉の中太麺で、角が透き通るような茹で加減で、モチモチシコッとした食感、甘味も感じる小麦の味わいがある、そこに小ネギの軽めな青さもある風味、刻み玉葱のシャキシャキの食感と甘味もある風味がアクセント的に合わさる、フワリと柚子の香りも香りさっぱり感を出して来る。チャーシューは山岡家らしい柔らかな食感のさっぱりとした肉の旨味が感じる味わいで、甘味と肉の旨味が残る。海苔はスープを吸い込んでもしっかりとした食感で軽めな海苔風味が広がる。味玉はスープの煮干しの味と合わさり黄身の旨味がなんとも良い。煮干しに豚骨との組み合わせが良い一杯、１ヶ月の限定とのこと、美味しくいただきました。