なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【期間限定】黒ばら海苔らーめん850円+味玉& 他」@麺や 笑 ~Sho~の写真3月22日(火)

やっと、まん延防止措置が解除されてアルコールの提供が始まったので早速「麺や笑~Sho〜」を訪問。

大将に「何かお勧めは冷えてますか~?」とお聞きすると「田酒」があるとの事で先ずは波々と注いで貰った冷酒で乾杯〜♪

アテにはキュウリの浅漬けを出して貰い一気に飲み干し続いてホッピーセットにシフトw(笑)

〆ラーメンは只今絶賛発売中の「黒ばら海苔らーめん」をオーダーです♪

スープは定番の鶏ガラスープにタップリの煮干しを合わせたもですが、そのまま飲んだらメチャクチャ濃い煮干し系でコレは意外でした。
でも、バラ海苔が解けて来ると磯の薫りが合わさってコレが旨い♪

麺は「古丹製麺」の細ストレート麺。
加水率はやや低めで細いながらも断面が四角くエッジが立っていてムッチリした食感が良いですね。麺量は150gとの事。

具はバラ海苔、チャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、糸唐辛子、ネギ、すりゴマとサービスの味玉です。

チャーシューは柔らかい肩ロースで美味しい♪
メンマはシャクっとした平板タイプでカイワレの爽やかな辛味が良いアクセント♪

毎度、サービスで載せて頂いた味玉も半熟加減が見た目通りでまいう〜♪

個人的に大好きな味わいでハマりましたね~♪

ちなみに表題の他にも「太刀魚煮干しらーめん」の提供も始まっているので訪問客に飽きさせませんね~♪

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

こんばんは

やっとマンボウ明けましたね。
やっぱり飲みながらの方が美味しいラーメンもありますしね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年3月24日 01:49

ラーメン屋さんで飲むため、今回はまん防でない県まで遠征したようなものです(笑)
関東で飲めるのが嬉しい。

RAMENOID | 2022年3月24日 05:18

おはようございます^^
マンボウ明けたら、早速、笑さん突撃ですね!
煮干しにバラ海苔は合いますよね。
また仲間と一緒に飲みたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年3月24日 05:46

マンボー明け早速ですね😆
私も一昨日は久しぶりに地元の加賀屋でホッピー飲みました。
昨日はワカメとバラのり入りの燕三条系です😊

NORTH | 2022年3月24日 06:15

おはようございます☆

マンボウ明けの昨日はひばりヶ丘で飲んでました(笑)
副業で路線バスを使っててコチラの前を通らなくなったのが残念…。
営業時間が延長されたら違う路線で途中下車していただきたいです。

ノブ(卒業) | 2022年3月24日 06:28

おはようございます
えいちさんの好きなお店ですね!
マンボウ明けて良かったですよね!
海苔が溶けてく様がすごくいい味変になりますね
かなりハマる味わいだったようで!

キング | 2022年3月24日 06:54

どもです。
待ちに待った蔓防あけ👍
嬉しいですね💓
バラ海苔って磯の風味が強すぎてもスープ壊すし
弱すぎても意味無いし😅
でもハマるとめちゃ美味ですよね👍

こんにちは。

早速お気に入りのお店で全開スタートですねw
都内のほうが飲めるお店、多かったようですね。

やっぱりネコが好き | 2022年3月24日 09:49

こんにちは^^

煮干にバラ海苔は絶対的に合いますからね。
豚骨率高い麺活してたら、煮干が食べたくなってきました。

としくん | 2022年3月24日 12:07

こんにちは。
ついに飲めるようになって嬉しいですね~
東北新幹線が開通したらどこかで一杯やりましょう。

kamepi- | 2022年3月24日 12:27

こんにちは。

まん延防止措置解除されて良かったですね。
飲み会、自分も誘ってください。

glucose | 2022年3月24日 13:20

こんにちは~!(^^)

ようやく「まん防」が解除されましたね~。
これだけの海苔がスープに溶け出すと,どんな味変になるのか,
興味深い一杯のようですね~!(^^)!

のはろ | 2022年3月24日 15:14

こんばんは。
「バラ海苔」って見た目はインパクトあるのですが、店によっては風味が弱いケースも散見されます。
が、こちらは『磯の薫り』が豊かとのことでアタリですね^^

pvs aka duff | 2022年3月25日 00:26

こんばんは♪早速マンボウあけの一杯ですか。良いですねー。黒バラ海苔も美味しそうです♪

xxxx | 2022年3月25日 00:33

こんばんは。
ようやくまん防開けてこちらでも飲めるようになったんですね♪田酒が置いてあるのは青森県民としては嬉しいです^^

poti | 2022年3月25日 01:33

毎度です。
こちらBMしておりますが中々行けず。
〆で食えるとは裏山C限りw

コテハリアン | 2022年3月25日 06:23

おはようございます。

蔓防が明けたことがしみじみと伝わります(笑)

おゆ | 2022年3月25日 07:51

非常に満足された一杯でしたね。
バラ海苔。いい役割を果たしてそうです。

YMK | 2022年3月25日 07:58

おはようございます。
色々な煮干しの限定も出されていますものねー。
バラ海苔を計算しての濃度はさすがです👏
すぐさま行けて良かったですね🤩

塩対応 | 2022年3月25日 08:55