2022.3.24 18:12ごろ
No.43 俺の生きる道 つくば店
ラーメン


今日の気分は〜
俺の生きる道Ｗがまさかの定休、、、


というわけで、俺の生きる道 つくば店 さんに伺いました
龍郎さんに行こうかと思ってましたが夜営業なし。
俺の生きる道Ｗさんでトマト食べようと思ったら木曜定休。

そうなったらここだろ！
ってわけで並びなしで運良く入れました

食券を渡す際に｢ニンニクはどうしますか？｣
このときに野菜と脂の量も答えます
自分はいつも通り｢ニンニク少なめ、ヤサイアブラ増しで｣
麺量を200gにするの言い忘れました、、まぁいけるっしょ！

7.8分で着丼
おぉ、久しぶりに見ると器でかい、野菜の盛りもいい、味付け脂も沢山かかってて美味そう…
いただきます！

まずはスープ
今日は微乳化したスープで豚の旨味がめちゃ出てるー
アブラも増したのでスープの表面には脂の蓋が。
しかしスープの奥にはしょうがの香りなどがあって、思ったより重くない！
最初何口もスープばかり飲んでしまいます、美味しい

続いて麺
平打ちの少しうねりのある麺、加水は低め
このボソボソでもない、もちもちまではいかないなんとも言えぬ感じがたまらん〜
小麦の香りもしっかり感じられますね

製麺の時に生まれたであろう極太麺が1本入ってたのでInstagramで見てください笑
さすがにこれはちょっと茹で足りず粉っぽかったw
面白いから全然いいいですけど！

具材は
チャーシュー、モヤキャベ
チャーシューはバラで肉感はしっかりしてるタイプ。ただボソボソ、パサパサな感じはなくしっとり柔らかくて美味しい
それと！端肉の断片が何個か入っててお得感ありました〜
ヤサイはいつものクタなやつ。増すとなかなかな量で標高の眺めよし、食べ応えも充分よし！

アブラ増しすると別皿味付脂がついてきます
野菜をつけながら食べたり、麺をつけ麺風にして食べたり…
めちゃくちゃジャンキーで美味しいですが歳でしょうか、昔ほど使いきれなくなってしまいました、悲しい🥲

固形物を全て食べきり完食です！
最後にお酢とスープのコンビネーション美味すぎてなかなか止まりませんでした

券売機に新しく辛ねぎやねぎ、チャーねぎ丼やライスが追加されていたのでそれも食べてみたいですね
お腹の容量的に許されれば……

ごちそうさまでした！！！


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