としくん
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コメント
先々週に久訪して周り皆さん油そばを召し上がっているなか、アッツアツのラーメンを食べてきました！寒かったんだもの😂
ラーメンも鰹節がガツンと効いてとても美味しかったです！
角海屋 | 2022年3月29日 07:38兎に角の油そばは
個人的には、ＢＥＳＴ ＯＦです！
２～３度お邪魔しましたが、
久々食らいたくなりましたよ。
YMK | 2022年3月29日 07:42おはようございます^^
スーパーコンピューターからの勧められているのですが未訪。
そろそろ行かないといけないですね。
最近油そば良く食べるんで楽しみですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年3月29日 07:53どもです。
兎に角の油そばには感激したものですが、
喉元過ぎれば熱さ忘れる状態でした(笑)
最近、取手だか石岡にだったかに兎に角を
発見したので行ってみます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月29日 08:02こんにちは。
自分も随分ご無沙汰してしまっています。
あの鰹節の立ち込み、やはりここの油そばは最高です。
glucose | 2022年3月29日 08:26おはようございます。
そうです、地元だからって我慢は良くないですよw
麺、最後の割りスープまでずっと感動的に旨かった記憶です🤩
酢の変化も良さそうですねー😆
塩対応 | 2022年3月29日 08:45こんにちは
かつては汁なし部門で1位
油そばと言ったらここでしたよね！
埼玉県民はここととみ田で連食し
松ディーランド楽しむ方多かったような気がします
スープ割り付いてるのもいいですね！
キング | 2022年3月29日 09:23こんにちは☆
コチラの油そばは苦手要素が無さそうなのでいただいてみたいです。
混ぜて湧き上がる小麦やタレの風味が堪りませんね。
副業帰りに油そばいただきたくなるレポです。
ノブ（卒業） | 2022年3月29日 10:09こんにちは。
此れは一杯で2度楽しめてお得ですよね〜
昔食べて感激ものでしたが今でもハイレベルとは嬉しいです。
kamepi- | 2022年3月29日 11:51こんにちは
油そばといえばこちらですよね～
そういえば柏のステーションモール店に行こうと思ってたんですが、すっかり忘れてました(^^;
北柏帰りじゃない時にそっちにも行ってみます。
がく(休養中) | 2022年3月29日 12:22としくん（週休2日）さん、こんにちは。
油そばの麺の色がいいですね～(o^^o)
美味そうです！
油そばは有名店?で食べましたが響かずでした。
でもここなら満足出来そうな予感がします(*^^*)
ひゃる | 2022年3月29日 12:59こんにちは。
兎に角さん、懐かしい♪何年も前は私も結構通いましたよ(*^^*)久しぶりに食べたくなりました！
poti | 2022年3月29日 15:34昔これを初めていただいた時は感動しましたね。
スープ割がまた素晴らしかった。
今食べれば、また感動できるでしょうか。
RAMENOID | 2022年3月29日 20:21最後に行ったのが6年前ですが、
地元のとしさんがまさかの7年ぶりですか😱
トミーとトニーは定期的に行かないと😣
NORTH | 2022年3月29日 21:20続いてどうも～！
6～7年前はずっとスパコンで勧められていて、いつか行ってみたいと思ってました。
食べてないのに何故か、いつの間にか消えてましたけど？ｗ
松戸の課題店はコチラの他にもあるんで今年はちょっとづつ攻略したいです♪
バスの運転手 | 2022年3月29日 21:27こんばんは。
未だ未訪ですが、またもや、
背中を押されるレポです。
モコさんの大冬樹レポで5年前を懐かしく。
2軒目のリリィで、桜を眺めながら、
待った事も思い出しました。
そうそう。
私が駄々をこねたのではない真実を、
モコさんにお伝えしておきましたよ（笑）
おゆ | 2022年3月29日 21:50こんばんは！
最近・あぶらそばを食べるぞ！とどこかでコメントしたのですが・・まだ頂けていません・(^^)
みずみず | 2022年3月30日 03:22どもです！
ラーメンとはまた違う和風感覚なのですね
ブラペと鰹節がいい仕事を果たされてましたか。
こちらの名物油そばを食べ漏らしているのでいつか行かねばなりません…
さぴお | 2022年3月30日 17:10
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 油そば（割りスープ付）＋チャーシュー1枚＋温玉
[価格] 850円＋120円＋120円
[味] 醤油ダレ➡濃厚豚骨魚介/醤油
[麺] 太縮れ麺（250g）
[トッピング] チャーシュー、解しチャーシュー、温玉、メンマ、海苔、鰹節、ネギ
[卓上] ブラックペッパー、一味唐辛子、酢、ラー油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12734406138.html
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ちょっと前から「兎に角」の油そばが恋しくなり、TW日のランチで訪問。
本店での油そばは何と7年ぶりになる。
11時直前、既に開店済みで先客5名、やがて満席外待ち発生。
表題通りに券売機ボタンをポチポチポチ。
カウンター席は広めに仕切られた快適空間。
今日は山田店主はご不在のようで、ご無沙汰の当店にはもう知ってるスタッフは居なくなってしまった💦
奥の製麺室では女性スタッフが麺打ちしている。
着席から7分ほどでご対麺。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734406138-15094476469.html
■ 油そば＋チャーシュー1枚＋温玉
麺は自家製の太縮れ、というか太うねり。
茹で上げ熱々のまま醤油ダレを絡ませてあり、混ぜたりリフトする度に湯気が立ち上る。
油そばには理想の弾力性とモチモチ感、醤油タレ色に染まってもびくともしない小麦風味。
「兎に角」の主役はやはりこの麺だね。
醤油ダレは動物系優勢のコク深い味わいにブラペの刺激が絡み、案外サラッとしつこくない。
このタレ味が具の旨味と絡み合い、相乗効果でグイグイと引きずり込まれてしまう。
先ずは温玉を温存して、解しチャーシュー、鰹節、ネギ、メンマと混ぜ合わせる。
味の決め手は何と言っても鰹節で、ラーメンとは全く異なる和風豚魚の味わいは病み付きレベル。
途中ブラペや一味でピリッとお化粧したり、温玉を崩してマイルドに振ったり。
終盤回しかけるお酢が、結構なシフトチェンジになる。
1枚増した肩ロースのローストポークは食べ応えたっぷり。
直前お湯に浸けて加温してあり、しっとり瑞々しい肉感にスモーキーな旨味が詰まっている。
麺を海苔巻きにして食べれば、鰹節で高まった和風魚介感が一層鮮明になる。
[麺アップ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734406138-15094476515.html
[醤油ダレ]
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[チャーシュー]
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麺を1/4ほどほど残して割りスープを発注。
既にカエシ味が効いた濃厚豚魚スープそのもので、つけ麺風に楽しむのも有りだが、今日は丼に空けてラーメン風にまとめた。
油そばのタレが残っている分、通常のラーメンより輪郭がシャープで鰹感満載なのが好み。
[〆のラーメン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12734406138-15094585010.html
◼ 感想など
当店の油そばは、以前は月に何度も食べていた大好物。
当時とさして変わらぬスペックですが、色褪せるどころか、久々にいただいた新鮮味も手伝って感激的な美味しさでした。
地元の名物なので、やせ我慢せずに出会う機会を増やしたいです。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：