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「みそらーめん¥650」@小林屋 平塚四之宮店の写真★2022/3/26(土) 12:01 小林屋さんは、小田原店に一昨年9月に訪問して以来です。先客8人後客続々で人気ありますね。「みそらーめん」の食券を購入後、カウンターに着席し 12:09 着丼。

★スープ・・・店毎で味が違う感じで・・こちらは、豚骨出汁ほどよく出ていて、少し粘度があってほんのりクリーミィでアブラは少なめです。味噌ダレは良い塩梅のしょっぱさと、酸味が少しあり甘さは無くて好みな味噌感です。途中で卓上のオロシニンニクを入れては啜り、入れては啜り(笑)を繰り返し、味噌とニンニクの相性はバッチリですね〜
★麺・・・・・中細縮れの黄色麺、加水高め、硬めの茹で加減で、プリッと啜り心地の良い縮れ感からモッチリで、味噌スープとの相性良いですね。量は140g。
★具材・・・・チャーシューら大きく厚いのが1枚、控えめな甘辛味でホロリ。半味玉はしっかり味が染みて、黄身は9分熟。後は茹でモヤシ・白髪ネギ・海苔。


★小林屋さんは西湘エリアに何店舗かあって、どの店も混んでいるソウルフード的みそらーめんで、定期的に食べたくなります。店は男性店員さん1人、女性店員さん2人で素っ気ない(笑)接客です。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
知人が平塚の田村と茅ヶ崎の荻園に住んでたので、2軒を行き来する際にここの前を良く通りました。
一度みんなで集まった時、ここへ入ろうかと提案したんですが、多数決で隣のはなまるうどんに(笑)

がく(休養中) | 2022年3月26日 15:35

がくさん、コメントありがとうございます!
はなまるも良いですが・・
次回は是非!小林屋(笑)へ

eddie | 2022年3月26日 15:40

eddieさん、こんにちは。

味噌とニンニクの相性はバッチリなんですよね
(๑•̀╰╯-)و.。.:*✧

でも入れられない男もいるんです…
玉砕覚悟で入れまくりますか!!
はい、無理ですよね…
((>ω<。))

ひゃる | 2022年3月26日 16:01

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
今日は玉砕覚悟(笑)でタップリ入れましたよ〜

eddie | 2022年3月26日 16:04

eddieさん、こんにちは。650円とは思えないクオリティに見えますね。黄色麺も味噌にマッチして美味そうです。札幌味噌とかではなくオリジナルブレンド味噌を使用しているんでしょうか?

ケーン | 2022年3月26日 16:23

ケーンさん、コメントありがとうございます!
小林屋さんは味噌専門のチェーン店なので、仰る通りオリジナル味噌?かと。CP抜群ですよね〜

eddie | 2022年3月26日 17:10

こんにちは。
チェーンでも店舗毎に味が違うのはいいですね!こちらはバランスよく食べやすい味噌って感じですかね?650円なので値段もリーズナブルですね♪

poti | 2022年3月26日 18:05

potiさん、コメントありがとうございます!
>こちらはバランスよく食べやすい味噌って感じですかね?
そうですね、惹きもそこそこありますよ~

eddie | 2022年3月26日 18:48

おはようございます。茅ヶ崎店に行っていました。ニンニク大量摂取できるので、風邪をひいたときにスタミナつけるためによく食べましたね。コロナ禍になってから全く風邪ひいていないので2年以上ご無沙汰してます。

いたのーじ | 2022年3月27日 07:50

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>ニンニク大量摂取できるので
スープとの相性良いですものね~

eddie | 2022年3月27日 09:16

eddieさん、こんにちは。

お、懐かしいお店です。
自分にとってはここが小林屋デビューだった気がします。
ここでの印象が良かったので他の小林屋にも行ってみようと思うようになったんですよね。

最近、ご無沙汰しているので、また湘南・小田原エリアに遠征したときに食べてみたくなりました。
横浜にも進出してくれればいいのになあ。

ぬこ@横浜 | 2022年3月27日 09:31

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>横浜にも進出してくれればいいのになあ
西湘のソウルフード・・ですからね~

eddie | 2022年3月27日 09:38

こんばんは。
西湘エリアのソウルフード的味噌ラーメンですか~。
麺の感じがいかにも味噌ラーメンって感じで良いですね^^

啓太 | 2022年3月28日 20:25

啓太さん、コメントありがとうございます!
西湘エリアでは、有名なんですよ~

eddie | 2022年3月28日 20:29

おはようございます!
味噌でメニュー名におやじ?町田の「おやじラーメン」と何か関係があるのでしょうかね🤔

川崎のタッツー | 2022年3月29日 07:30

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
こちらはチェーン店ですら、町田の「おやじラーメン」とは関係ない?と思いますよ。

eddie | 2022年3月29日 07:47