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2020 07 08 訪店かつて女性初の家系直系店店主としてマスコミを賑わした元『まつり家』の女主人の店。旦那さんがサポートとして入っているのは旧まつり家時代と同様。店の方向性は以前とはまったく異なる無化調淡麗系だが、今ではラーメン雑誌での高評価を始めすっかり人気店として定着した感がある。☆塩ちゃあしゅうわんたん麺（平打ち）麺は、平打ち麺と細麺からの選択。今回は平打ち麺を選んだが思ったより太くないため、その後に何回か食した細麺との差異はそれほど大きくはなかった。
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かつて女性初の家系直系店店主としてマスコミを賑わした元『まつり家』の女主人の店。
旦那さんがサポートとして入っているのは旧まつり家時代と同様。
店の方向性は以前とはまったく異なる無化調淡麗系だが、
今ではラーメン雑誌での高評価を始めすっかり人気店として定着した感がある。
☆塩ちゃあしゅうわんたん麺（平打ち）
麺は、平打ち麺と細麺からの選択。
今回は平打ち麺を選んだが思ったより太くないため、
その後に何回か食した細麺との差異はそれほど大きくはなかった。