Item: 麺や 一峯
Rating: 90
Author: 麺パイチン

90点

11時半頃の入店。店内3割程の入り。
自分の中で特別な思いがある店、満を持しての初訪問です。

席に通され表題を口頭でオーダーします。麺は平打ち麺を選びました。
しばらくして着丼。

キラキラとした褐色のスープは角のとれた丸みのある醤油と液油が優しい旨味を抽出しています。すいとんの様なイメージを受けました。
特記する具材はチャーシュー3種、味玉とわんたんはスープに合いますね。
店主の柔らかい対応でほっこりとした空気が店を包んでいます。

「ラーメン」を通して一つの人生模様と、一つの形の答えを見て感じる事ができました。ありがとうございます。
常連客が絶えず入店し、愛される無二のお店ですね。

ご馳走様でした！
これからも応援しています！！