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「濃厚えび味噌ワンタンメン(370円)」@スシロー 立川駅北口店の写真3/19(土)17:30 7割の入り 

味噌味噌していないが、海老風味は強めで、コクはあり、なかなかおいしいスープ。辛みが少量トッピされていて、スープにピリ辛風味をプラスしていた。全体的に旨味の出方は強めで、濃い味わい。粘度は低くさらさらしたスープで、塩分濃度はやや高い。

麺はほぼストレートな太麺。ちょっとメリハリのない歯ごたえで、少し好みからは外れたもの。

具は、刻み葱。海老ワンタンが三つ。皮は薄く、海老餡は大きくおいしかった。

回転ずしのラーメンは分量少なく価格も手ごろでサクッと食べられるのがいい。麺がやや好みではなかったが、スープと具材は楽しめた一杯だった。

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