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朝食にこちらへ。まずはスープ。表面のあぶらに甘塩っぱいカエシの醤油は今日も良い感じで抜群の安定感。次に麺。製麺屋慶史さんのストレートの細麺をバリカタで注文。ザクプニシコシコ感がたまらなく美味しくいただきました。最後にその他。薄切り豚ロースが良い感じのチャーシューと海苔でごはんを巻いて味玉をご飯のうえにのせて切ればトロッと黄身。唐揚げも大きく美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
まずはスープ。表面のあぶらに甘塩っぱいカエシの醤油は今日も良い感じで抜群の安定感。
次に麺。製麺屋慶史さんのストレートの細麺をバリカタで注文。ザクプニシコシコ感がたまらなく美味しくいただきました。
最後にその他。薄切り豚ロースが良い感じのチャーシューと海苔でごはんを巻いて味玉をご飯のうえにのせて切ればトロッと黄身。唐揚げも大きく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。