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「鶏白湯ラーメン」@鶏そば 久遠の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線南林間駅の北西、駅前から通じる道路沿いにある。
・店の外観:白い看板・提灯・幟、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで15席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外10人ほど。
・店員  :調理の女性1人、補助の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏白湯ラーメン(880円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着
・具   :低温調理鶏叉焼(4枚)、水菜、スライスムラサキタマネギ、半熟茹で玉子(半分)、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、泡立ちがたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、鶏白湯味。トリはしっかり効いて、雑味がなく丁寧で上品な感じで旨い。濃厚鶏白湯によくありがちなザラザラ感もなくイイ感じ。天下一品のトリを強めで上品にした感じ。
・その他 :
堪能した。

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