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こちらのデフォのつけ麺って食べていなかった、このメニューも山口シェフの手になるものらしいので食べたくてしょうがなかった。並盛・中盛同料金なので思わず中盛をポチっとしてしまった、貧乏性だ、我ながら。１０分程で麺皿、つけ汁、昆布水が到着。つけ汁はメンマ、チャーシュー、海苔、青菜入り、薄めの味付け。麺は中細ストレート、モチモチでやや固め、麺屋棣鄂の麺と思われる綺麗な麺線、豚バラチャーシューがオン。麺量300gはありそうで、旨いのだが、徐々に腹がいっぱいになってきた。麺がくっつき始めたので別添えの昆布水をかけて何とか完食、腹いっぱい、欲張らずに並盛だったなぁ。麺は旨いのだが、つけ汁はちょっと期待外れ、もう少しメリハリのある味だと良かったな。こちらでのつけ麺は＜夏季限定＞が出るまで待つことにする。
タバサ
翔太郎
chan leo
もやしラーメン
LIE LIE LIE
並盛・中盛同料金なので思わず中盛をポチっとしてしまった、貧乏性だ、我ながら。
１０分程で麺皿、つけ汁、昆布水が到着。
つけ汁はメンマ、チャーシュー、海苔、青菜入り、薄めの味付け。
麺は中細ストレート、モチモチでやや固め、麺屋棣鄂の麺と思われる綺麗な麺線、豚バラチャーシューがオン。
麺量300gはありそうで、旨いのだが、徐々に腹がいっぱいになってきた。麺がくっつき始めたので別添えの昆布水をかけて何とか完食、腹いっぱい、欲張らずに並盛だったなぁ。
麺は旨いのだが、つけ汁はちょっと期待外れ、もう少しメリハリのある味だと良かったな。
こちらでのつけ麺は＜夏季限定＞が出るまで待つことにする。