天満から中崎町までの商店街。何を隠そう
ここには過去ラーメン百名店が3件並んでいた
ラーメンストリート！
そこに老舗のラーメン店、百名店常連の名店がある。
商店街と共に重ねた年期が老舗感を漂わす…
店前の看板や暖簾、店内のメニューも
手書きというなんとも味のあるお店。
こういう店も少なくなり、最近では
カジュアルなカフェみたいな雰囲気な店が増えて
いるだけにこういう老舗の昔ながらのお店は
守っていきたいもんです。
店内はカウンター4.5席、テーブルが2名席×2
といったところでしょうか？
ディナーのオープン時間にさらっと満席。
私、ラーメン王子は
イリコそばを注文、チャーシュー丼と
ラーメンに味玉をトッピング！
程なくして丼着。
イリコ、すなわち
煮干しラーメンの様な感じだが
出汁が程よいイリコ感で苦味やえぐみがなく
優しいお味。鳴門のワカメがトッピングで入ってるのが
何とも昔風な感じで嬉しい。
チャーシューは綺麗なピンクで
丼にも使用されているだが
丼ものはウズラの卵か？
可愛い子ぶりの黄身が中央にあり
ピンクのチャーシューがハムの様に
ご飯を包み込んでいる
黄身を潰してハムの様な旨味ある
チャーシューと卵かけご飯の様に
食べる丼。
イリコ出汁と、醤油のやさしい味が
平打ちのストレートで加水の多め？の麺と
で楽しむ一杯。
見事にイブいてました。
これからもイブき続けてください。
ご馳走様でした。