2022年3月21日（月・祝日）

昨夜は新店巡りを一旦休んでお気に入りのこちらの店を訪問です。

開店4分前に到着すると、外待ちの先客は誰も見当たらない状況です。

開店と共に店内に案内され、今回は「はるゆたか味玉らーめん」と「レモンサワー」を注文しました。

そして、先に到着したドリンクを飲みながら待つ事10分ほどでラーメンが到着です。

尚、過去に何度も食べているメニューですので、今回のレビューでは詳細に関する記録を割愛致します。

ただ、食材の持ち味を引き出すと言う点では、私はこちらの右に出る店は殆ど存在しないと思っています。

今や素材や無化調に拘る店は世に数多存在しますが、殆どの店は味を追求するあまり複雑に手を加え過ぎている印象が否めません。

そう言うラーメンは勿論美味しいのですが、素材の持ち味を完全に引き出せているかと問われると若干の疑問を抱いてしまいます。

因みに、今回は別の目的があって訪れたのですが、その目的も一応無事に果たす事が出来ました（笑）

次回は来月前半辺りに改めて訪れたいと思います。

ご馳走さまでした。