2022-55杯目(3月17杯目)
🍜◎サンマーメン・ワンタン増し＆ピリ辛ガーリック唐揚げ＆うす皮餃子
🏠千里飯店
🗾神奈川県藤沢市南藤沢3-3
🚉藤沢駅 🚶2分
💤無 No Holiday
営業情報告知　無(📞0466-22-0766)
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2022/3 平日夜 初訪問

昭和36年(1961)創業の街中華やさん

出張中に大寒波到来
寒くなるとはきいてたのでコートは持って来てたが、ここまで(日中の気温〓最低気温5℃)とは
装備足らずで寒さに打ちひしがれた日
こんな日こそサンマーメンを食べねば！
サンマーメンレッツゴーと意気揚々に辿り着いたは古久家さん
なんとお休み〣( ºΔº )〣ｶﾞｰﾝ

せめて中華繋がりで検索したら古久家さんのすぐご近所のこちらがヒット
20時半頃到着し先客疎ら
メニューみたらやった！サーマーメンあるぅ♪😆👍

発注リスト
・生ビール¥600x2
・うす皮餃子¥350
・ピリ辛ガーリック唐揚げ¥900
・サンマーメン¥850
・ワンタン¥300
＜合計¥3600＞

ひとまず一人飲みモード
生ビールをいただきぐび〜♪🍺
なんぼ寒くてもビールうめぇ
これもサーマーメンが約束された安堵感からくるもの

ひとまずはアテを二品チョイス
“ピリ辛ガーリック唐揚げ”は、にんにくの唐揚げではないことをちゃんと確認してからオーダー
唐揚げに味付いたプライドガーリックがたっぷり振りかけられた1品
素の唐揚げの旨さをガーリックがジャンキーに引き揚げる！
うす皮餃子は、皮こそ薄いがもっちり感はしっかり備わり、焼かれパリパリになったとこと食感の違いを楽しめるやつ
何もつけなくても旨いが、最近ハマってる酢醤油タレ＆辣油に更に胡椒足すのがたまらん♪

さて、いよいよ！ファイナルウェポン降臨✨

◎サンマーメン・ワンタン増し

藤沢というより、横浜ソウルフード、サンマーメン
所謂餡掛けラーメン
漢字では“生馬麺”
“生”は野菜、“馬”は乗るの意で秋刀魚も馬も入ってるわけではない
と、一応サンマーメン食べる度の解説を述べておく

餡はアツアツ
胃に入った熱が、中からじわじわ身体中に広がり正に解凍されてる感覚！😆
麺は約1mm☐断面のストレート極細麺
鶏ガラ・野菜・醤油の旨味が程よく乗っかりうめ〜♪
豚肉、もやし、ニラ、にんじん、増したワンタン
ワンタンもまたアツアツ♪
途中、唐揚げに残ってたピリ辛フライドガーリックを投入
ジャンキーにパンチづけしたサンマーメンがまた抜群に旨い
中毒性やばい😆
唾液酵素の働きでシャバシャバに変わりゆくも最後まで強力なとろみは残存
しっかり身も心も解凍していただき、
極寒の中汗ばみながら帰れた😍