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コメント
店舗が増殖してると思ったら、玉グループの経営になったんですか。
それでも味は落ちないようで。
蒲田かこちらか、機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2022年4月2日 08:07としくん（週休2日）さん、おはようございます。
流石の素早い行動力はランボルギーニですね。
はい、古いですね( •̤ᴗ•̤ )
可愛らしい川崎店GIRLSには一切興味を示さず。
ラーメンに集中されるところも自分と同じ匂いがします！？
玉ねぎは残念だったようですが、それ以外は満足でしょうか。
ヤバイ！！
食べたくなった気がしてくるのは気のせいですよね💦
ひゃる | 2022年4月2日 08:09こんにちは
Girl見たさにこちら。。。
では無いのが流石です！
玉ねぎのパンチは辛そうですが
それ以外はやはり美味しそうです
ハードパンチャーの味はご飯にピッタリな感じですね
キング | 2022年4月2日 08:41わたしも昨日行きましたー
好印象です
近いうちにアップしますー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年4月2日 09:28どもです！
この日はハードパンチャーでしたか。
僕の時はやや穏やかな印象でした。
みんな僕が感じた不満点の記載がないので
たまたまだったのかしら…
さぴお | 2022年4月2日 09:53こんにちは^^
家系おじさんは早いですねぇ～。
杉田家に続いて環2家の新店も。
連食の時は🍚が抜きになるのはしょうがないけどタベタヒ♪(*^-^*)
mocopapa | 2022年4月2日 10:05家系万歳😁
可愛らしい川崎店GIRLSが気になります😅
NORTH | 2022年4月2日 10:28こんにちは。
すっかり家系マスターになってますね〜
ハードパンチ対策に玉ねぎは参考になります。
その玉ねぎに泣かされるとは皮肉ですね〜
kamepi- | 2022年4月2日 11:08こんにちは☆
力強いスープが環2家さんらしいですね。
本店ではかなり響いたのでコチラも行ってみたいんですよ。
最近家系のレポを拝見する事が多いので家系モードが抜けなくなりそうです。
ノブ（卒業） | 2022年4月2日 13:34どもです。
玉グループだったなんて知りませんでした😜
金曜に杉田家千葉駅前店で大感激したので
直ぐには行かず間を置いて訪問しようと思います😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月2日 18:00こんばんは。
2号店から3号店の出店までがスピーディーですね＾＾この勢いでもっと増えそうですね！八潮のレポもお待ちしてます！
poti | 2022年4月2日 18:41こんばんは。
家系レポは伝染しますw
今日末広町に行って来ました。
もちろんライスは我慢しませんでしたよ、マヨビームも。
やっぱりネコが好き | 2022年4月2日 19:59こんばんは！
家系巡り乙でーす。
やっぱりほうれん草がいいですね。
ハードパンチを抑えるピリ辛タマネギも良さそうです。
麺’s | 2022年4月2日 20:54こんばんは！
そろそろ私も家系タイムです(^^)
食べ過ぎてしまいますので、月１くらいにしてます(^^)
みずみず | 2022年4月2日 21:29どうも～
おや、こちら玉さんの経営母体とは知りませんでしたね。
以前本店でかなりのクオリティを堪能できた記憶が。
川崎なら比較的アクセスしやすいので、いずれ追随します！
ペンギン軍曹 | 2022年4月3日 00:52こんばんは
環2家さん、玉グループになってからイケイケですね。
先日蒲田を狙ったんですがタイムアウト。
全店舗本年中に狙ってみますよ(^^)
がく(休養中) | 2022年4月3日 01:34おはようございます。
文中のせめぎ合い、久方ぶりの登場ですね。
この流れですと、今日あたりは八潮ですか？笑
おゆ | 2022年4月3日 07:12こんにちわ～
先日、某店で頂いた家系がイマイチ過ぎて、
めっちゃフラストレーションが溜まってるんですよ。。
激旨な家系を喰らいたいと思ってますが、さすがに川崎は遠いなぁ～ｗ
たく☆ | 2022年4月3日 09:31こんにちは。
辛味残した玉葱は影響力がでかそうですね💦
私は家系も二郎も柔めが好きです😆
塩対応 | 2022年4月3日 11:57こんばんは。
ここは結構皆さん行かれてますね。
気になります。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年4月3日 17:46こんばんは
この後千葉駅前のレポに行きますが、新店環②家まで抑えるとは流石です。
評判の良い力のあるお店の出店熱いですね。
直系に復活は大きな力。
ただ、吉村家の看板を背負うのだから店が増えてもしっかりとしたものが出せる様に頑張っていただきたいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月3日 20:21こんにちは。
今回は卓上アイテム、手に届くところにありよかったですね。
可愛らしい川崎店GIRLS、これは行く価値あります。
glucose | 2022年4月4日 12:47こんばんわ～！
連日の家系、しかも新店とは流石ですね～！
そもそも「玉」グループに行った事ないのでアレですが機会をみて伺いたいです♪
バスの運転手 | 2022年4月4日 20:30
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ラーメン 並盛＋玉ねぎ
[価格] 750円＋100円
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太ウェーブ麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、ホウレン草、海苔、ネギ、玉ねぎ
[コール] 全て普通
[卓上] 拉麺コショー、特製にんにく、無臭にんにく、しょうが、刻みしょうが、ラーメン酢、すりゴマ、フライドガーリック、豆板醤、青唐辛子
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12735161381.html
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休暇日に環2家の3号新店へ。
あの「玉」グループの経営で、昨年蒲田に2号店をオープンしたと思ったら、そのちょい後に「吉村家」直系店に復活。
そして早くも川崎に3店舗目。
10時半過ぎに行ってみたら何とポール、但し開店時には20人ほど並んでいた。
待つ間に可愛らしい川崎店GIRLSが出勤してくる。
開店後に食券を買い、セルフお冷やを持って、環2家らしく黒い受け皿が置かれたカウンター最奥席へ。
2名ずつ仕切られたペアシートで、卓調も2名共用だけどまあそれほどストレスはない。
連食予定なのでライスは自粛し、代わりにパンチ緩衝材として玉ねぎを追加。
因みに周囲のライス注文率も、やはり武蔵家系ほど高くない。
コールは全部普通で。
ロット何杯だか不明だが、環2家はテボ茹なので麺茹では安定している印象だ。
硬め指定客から1分ほど経ってご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12735161381-15096528029.html
[現金トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12735161381-15096528033.html
■ スープ
ぶっとい豚感、ガツンと刺し込むカエシのパンチ、鶏油のまろみ。
三者のせめぎ合いと調和がバランス良い、環2家らしい旨じょっぱスープは川崎でも健在。
数日前に食べたばかりの「杉田家」よりハードパンチャ―なのが良く分かる。
玉ねぎが散らされたサイドは、既にちょっとパンチの緩和が始まってる。
これがイイ感じなんだよねと思ったら、玉ねぎにかなり辛味が残っていて、あっと言う間に涙目だよ💦
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12735161381-15096528071.html
■ 麺
酒井製麺製、平打ち短尺な中太ウェーブ麺。
ライトな弾力を残したムチモチ食感と、確り茹でられた感のある麺味の溶け出しは、家系麺として個人的ジャスト。
やはりテボ茹での安定感を信じて正解とニンマリするのだが、それにしても周りは硬め指定客の多いことよ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12735161381-15096528074.html
■ トッピング
モモチャーシューはしっとり軟らかで、燻製香の強さも肉の旨味も一級品。
3枚130円らしいから、次回は増しだな。
玉ねぎは既述の通り辛味に手こずったので、これならキャベツの方が良かったかな。
卓調は中盤からグリーンの特製にんにくとフラガリでお下品にブーストし、終盤はおろし生姜とお酢でサッパリ締めてご馳走様。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12735161381-15096546568.html
■ 感想など
本店や蒲田店同様、豚・鶏・カエシが高次元で絡み合う極ウマラーメンがいただけます。
玉ねぎの辛味に手こずりましたが、本店ではそんなこと無かったのでたまたまでしょう。
杉田家、環2家の新店はクリアしたので、残るは八潮のアチラかな。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：玉ねぎ