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大阪のど真ん中、曽根崎にある大阪 麺哲さん。昼間、並びは1名で運良くすんなりご来店。カウンター10席ぐらいある店内で注文したのは『肉醤油雲呑』サイドメニューとして浅利ごはん(深川飯風)を注文程なくして丼着。無化調と思われる優しいスープとプルプルの雲呑。程よい繊維感のあるチャーシューとネギ、そして海苔と色のしっかりとついたメンマ！麺は少し透明感すら感じるストレートな細麺。深川風の浅利ごはんは大粒のあさりと程よい味付けの炊き込みでラーメンと相性抜群。メニューに記載されてるとおり少し最後はスープを入れ雑炊の様にいただきました。好みのタイプより総評、シンプルな印象ですがバランスの取れたリピートできるお味。ご馳走様でした。
ラーメン王子
poti
HASH-ROYAL
ken
ラーメン ばっさー
大阪 麺哲さん。昼間、並びは1名で
運良くすんなりご来店。
カウンター10席ぐらいある店内で
注文したのは『肉醤油雲呑』サイドメニューとして
浅利ごはん(深川飯風)を注文
程なくして丼着。無化調と思われる優しいスープ
とプルプルの雲呑。程よい繊維感のある
チャーシューとネギ、そして海苔と
色のしっかりとついたメンマ！
麺は少し透明感すら感じる
ストレートな細麺。
深川風の浅利ごはんは
大粒のあさりと程よい味付けの
炊き込みでラーメンと相性抜群。
メニューに記載されてるとおり
少し最後はスープを入れ
雑炊の様にいただきました。
好みのタイプより総評、シンプルな
印象ですがバランスの取れた
リピートできるお味。
ご馳走様でした。