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「旨辛肉麺950円」@中華ソバ ハマダヤ 50号バイパス店の写真3月31日(木)。
夜は外部のWeb会議の司会。
お弁当はいただいたのですが、自宅へのお土産にして夜麺活。
昼は洋風担々麺をいただいたのですがマフラーは無事のようなので刺激的なものをもう1杯と、20時帰り道途中、こちらを再訪してみました。
入店時店内客2名。
懲りずにまた辛い系と思われる旨辛肉麺950円を券売機でポチり。
店長さんと女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら5分少々で、やっちまった的な一杯が着丼です。
紙エプロン、もちろんいただきます。

スープのベースは鶏豚醤油なのでしょうが辛さが上回り判別できず。
みるからに辛さ警報が出ているので、早めにレスキュー用の卵黄混ぜ込みますが辛さ変わらず。
辣油からと思われる酸味と、こちら代名詞の背脂も少々加わっています。
白ごまがアクセントなのですが、これまたレスキューにならず。
これほど穴あき蓮華が欲しいと思ったことはありません。
辛い>>旨味のスープ。

麺はうねりの入った多加水縮れ太麺。
なので紙エプロン貰って正解です。
太さ不揃いで手打ち感がありますね。
麺量は180gくらいありそうです。
菅野製麺所製。

具材はニラ、チーズ、フライドガーリック、なると、コーン、タマネギ、豚バラ肉、卵黄と多種多彩。
チーズ、ニラ肉の下にはしなしな飴色に炒められた玉ねぎが。
バラ肉は素揚げされています。
チーズは短冊状なのでトローりとろけてきて辛さを和らげるのに効果的。

後ろ髪引かれながらスープは大半を残してフィニッシュ。
昼夕と辛い系で攻めてみましたがマフラーは無事でした。
もしかして耐性できた?。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです。
刺激がほしい年頃ですね❗
中本でマフラーのレベルを
調査してみては(笑)

おはようございます
お土産弁当は喜ばれていたら
ウィンウィンですね!
辛さはかなりのようですね
卵黄や白ごまは緩和材にはならなかったけど
チーズはかなり効果的でしたね!

キング | 2022年4月12日 07:43

凄いビジュアルですね😨
でも美味しそう🤤
マフラー破損しなくて良かったですね😆

NORTH | 2022年4月12日 07:54

おはようございます^^
刺激的なメニュー選択しますね。
これは白飯が欲しくなりそう。
マフラー無事で何よりです(*^-^*)

mocopapa | 2022年4月12日 08:00

おはようございます。
マフラートレーニングお疲れ様です😆
卵黄溶いても変わらんとはなかなかタフなスープですね💦
これに飴色玉葱はそそられます🤩

塩対応 | 2022年4月12日 09:10

こんにちは。
徳島ラーメンみたいなルックスですが辛いんですか。
コーンを拾うのに穴あきレンゲは必要ですね~

kamepi- | 2022年4月12日 10:30

カープカラーの真っ赤なスープ

タイガースカラーの黄色のスープ探してみます(笑)

虎ん黄色 | 2022年4月12日 12:03

こんにちは

美味しそうな旨辛麺ですね🤓
ハマダヤさんにこのようなメニューがあるとは久し振りに行ってみたいです✋
しかしglucoseさんのマフラーはパワーアップしたんですかね😜

シノさん | 2022年4月12日 15:44

こんにちは。
ここはまだ行ったことありません。
こちらのメニュー、美味しそうですね。

こんにちは。

浜田やさんも色々なメニューがありますね。
最近は、旨辛い系が食べたい気分でした。
チーズがいい仕事をしてくれそうですね。

ももも | 2022年4月12日 20:05

こんばんは。
辛めのスタミナ系likeでしょうか?攻めましたねぇ笑

おゆ | 2022年4月12日 20:36

ご飯がほしくなるような見た目の1杯

もげもげ | 2022年4月12日 21:29

辛いの2杯とは。
私はもう冒険しません。

RAMENOID | 2022年4月12日 21:30

こんばんは。
マフラーは無事だったようですが、1日に2回も体を痛めつけるとは、私から見たら軽く変態ですよ(笑)辛いって味覚ではなく痛覚なので、辛いの好きな人=ドMだと思ってます🤣

poti | 2022年4月12日 21:47

続いてどうも~!

昼夜とは頑張りましたね~?
でも、マフラーが無事で良かったですw(笑)

バスの運転手 | 2022年4月12日 23:36

おはようございます! 
このような沢山トッピングの乗った麺は久しく食べてないですね🤔
辛さが上回るのは私はキツイですね😅

川崎のタッツー | 2022年4月13日 04:42

おはようございます😃

何ともカラフルなスタミナ系ですね。
マフラーはじんわりと、でも確実に
破損に向かってるはずです😂

としくん | 2022年4月13日 06:00

遅コメすみません。
刺激的な1日になりましたか?www

りっきー | 2022年6月11日 11:23