レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2016年秋にレギュラーになって５年半ほど。もとともと限定でお馴染みでしたが定着していますね。自家製麺に変更になっていますが、滑らかな感じの太麺ストレート。当初はもちもち感のある微妙に柔らかめな麺だっと思いますが変更かな？適度な硬さにコシが加わって良いですね。（5/18追記）本日は微妙に柔らかめの麺でした。その日はたまたまだったのかな具材はほぐしチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻み青梗菜、トマトソース、粉チーズ各具材はまぜそば向きの仕様ですので、混ぜるのに支障はなく混ぜた後も存在感が消えないのが特徴かも。色彩的にもいい感じ濃厚魚介豚骨ベースに海老が加わり、魚介豚骨と海老が調和したタレに対しトマトソースがうまく対峙して海老パワーを適度に制御しているような感じ。麺との絡みもいいですね。全体的にみて、バランスよく海老を味わえる一品ですね。
NCC183
NCC183
みーこ
ICG
ピップ
がっち
もとともと限定でお馴染みでしたが定着していますね。
自家製麺に変更になっていますが、
滑らかな感じの太麺ストレート。
当初はもちもち感のある微妙に柔らかめな麺だっと思いますが変更かな？
適度な硬さにコシが加わって良いですね。
（5/18追記）
本日は微妙に柔らかめの麺でした。その日はたまたまだったのかな
具材は
ほぐしチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻み青梗菜、トマトソース、粉チーズ
各具材はまぜそば向きの仕様ですので、混ぜるのに支障はなく
混ぜた後も存在感が消えないのが特徴かも。
色彩的にもいい感じ
濃厚魚介豚骨ベースに海老が加わり、魚介豚骨と海老が調和したタレに対し
トマトソースがうまく対峙して海老パワーを適度に制御しているような感じ。
麺との絡みもいいですね。
全体的にみて、バランスよく海老を味わえる一品ですね。