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72点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
餃子の天天有（東京都江戸川区）ぴーえむ

「らーめん」@餃子の天天有の写真2022年4月1日

茶濁したスープのらーめんは動物系の一杯に見えます。スープは豚骨と魚介を合わせたものです。豚骨ベースに魚粉をかけたスープという感じで動物と魚介の旨味が出ていてなかなかです。濃度は高くなくサラッとしていてわりと食べやすいです。豚骨は臭みやクセがなくそれでいて旨味があり良い感じです。魚介は魚粉の旨味くらいでそこそこ良いアクセントになっています。
麺は細麺でスープとわりと合っていてまあまあです。チャーシューは煮豚でほどよく旨味がありまあまあです。細いもやしとネギがスープをさっぱりさせてくれます。

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