今年もこのメニューの季節がやってきましたね！
通院の帰りにチャリっと訪問。　開店直後と言う事もあり、外待ち6名。
やっぱりこのメニューを楽しみにしている方が多いんですね〜

しばらく待って、食券を購入してお母さんに挨拶しから着席します。

麺は、自家製中太ストレート麺。
具は、台湾ミンチ・卵黄・ニラ・ネギ・鷹の爪・ニンニク・魚粉・海苔・桃ペースト🍑。愛情のウズラ❤️‍🩹
タレは、アゴ出しベースの醤油ダレ。

では、よ〜くマゼマゼして食べましょう！
う・ま・い‼️ やっぱコレですね〜　他の台湾混ぜそばとはちょっと違うんです‼️
ニンニクやニラでジャンクな旨さがあるんですが、桃ペーストが全体を上手にまとめていますので上品な台湾混ぜそばになっているんですよね〜　台湾ミンチがたっぷり入っているので、辛味と痺れも感じますし、ニラとネギが良い食感を醸し出しています！

麺を食べ終えて「おい飯お願いします！」と丼を高台に置くと、助手の息子さんがご飯を入れてくれます。
残った具材がたくさんあるので、これもよ〜くマゼマゼします！

レンゲでキレイに食べ終えました！　「ごちそうさま！」　お母さんに挨拶して、チャリっと「サカタのタネ」にイチゴとカリフラワーの苗を買いに行ってから帰りました。