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「ワンタンメン+味玉」@麺屋 悠の写真スープを口に運ぶと、煮干しの旨味が鼻腔を刺激。香味油の影響もあり熱々でバランスの取れた清湯醤油。麺は硬めに茹でられた中細ストレートな麺。パツンと弾ける食感、スープの持ち上げがよく相性も上々。具は柚子片、ネギ、メンマ、味玉、海苔、チャーシュー、ワンタンの構成。特に提供直前にバーナーで焙られたチャーシューと生姜の風味のきいた肉厚のワンタンが秀逸。後半卓上BPで味変化、スープを楽しんでいること、柚子片の清涼感で2度楽しめた。次こそはつけ麺で検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

良い麺顔ですね。
炙ったチャーシューが美味しそう🤤
一度は行ってみないと。

NORTH | 2022年4月18日 10:33

こんにちは。
味噌ワンタンメンをいただけいましが、
味噌味がちょっと好みに合わなかったです。
醤油なら間違いなさそうですね。

kamepi- | 2022年4月18日 10:50

YMKさん、
完成度高そうですね。
ここの味噌も個性的でなかなか良かったですよ。

まなけん | 2022年4月18日 11:28

こんにちは!
こちらは皆さん満足の高得点で一度は食べに行かねばなりませんね🎵

川崎のタッツー | 2022年4月18日 12:54

こんにちわ~

ビジュアル、イイですね~♪
焦げ目の付いたチャーシューがメッチャ旨そうです!

たく☆ | 2022年4月18日 13:44

こんにちは。
肉厚ワンタン!そそりますね。
この界隈のラーメン激戦区で高得点、
狙ってみますー。

へた | 2022年4月18日 14:38

どもです。
かづ屋系譜を追いかけていたときに行ってます❗
この系譜は間違いないですね💕

こんにちは😃

こちらお好きですよね。
つけ麺レポお待ちしてます。

としくん | 2022年4月18日 17:27

こんばんわ(*^▽^*)
バランスの良さそうな綺麗な麺面の一杯ですね(*^^*)
小滝橋通りはBM店が名を連ねていますが、
此方、早く突撃したいと思います(*^-^*)

kook | 2022年4月18日 18:14

この店名を見ると、どうしても神田のお店をイメージしちゃいます。
バランス感抜群の清湯、大好き♥

どうも~

こちらデフォのラーメンもそうですし、つけ麺も気になるんですよね。
次回はもう少しゆっくりお酒飲んで頂きたい(笑)

ペンギン軍曹 | 2022年4月18日 22:59

こんばんはぁ~♪
こちらも一回しか訪問していないので
こういうレポ見ると食べたくなりますが
そんなお店が沢山あって💦
でも美味しそう(*^-^*)

mocopapa | 2022年4月18日 23:53

こんにちは。  

かづ屋の系譜、御無沙汰しています。

少し前の休日。
大山のおさだに行ってみましたが、
10名超の待ちで断念しました。

おゆ | 2022年4月19日 10:45

うわぁ~!

何度見ても美味しそうな麺面ですね~♪
いつかは機会を作りたいと思ってますよ。
ちなみにコメント頂いた「キッチン悠々」サンですが、
中浦和店の流れを汲む「スタミナラーメン雅 娘娘」サンが店名を変えてリニューアルだったみたいです。
今朝、インスタでお店からフォローされているのが気づいて覗いてみたら、そんな事が分かりましたw

バスの運転手 | 2022年4月19日 11:06