13時5分お店到着。
先客2名でした。
お昼時で混んでいると思ったら、空いていました。ラッキー。
前回は味噌を食べていたので、今回は醤油にしてみました。
味噌も塩も醤油も870円。
やや高めの値段設定。
ニュータンタンインスパイアっぽいタンタンメンもありました。
入って左手の券売機で食券を購入。
カウンターには低めのアクリル板が設置されています。
食券をハイカウンターの上に置きます。
7分ほどでラーメン登場。
4名分のラーメンの調理でしたが、実に手際よく作られていました。
まずはスープを一口。
熱々のスープはほんのり苦味のある香ばしい醤油スープ。
メニューには特に書いていなかったけど、ただの醤油ではなく焦がし醤油という感じ。
おそらく、醤油を焦がすというよりは一緒に炒めている野菜の香ばしさがスープに移っているのだと思います。
麺はプリプリの玉子麺。
茹で具合がちょうどよくおいしい麺です。
具はメンマ、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、炒めた野菜でした。
メンマはしょっぱい。
チャーシューは肩ロースかな。なかなか分厚く、柔らかくておいしい！
キクラゲはまるっとそのままの形で炒められています。油をまとっていてこちらもおいしい。
あっという間に完食。
札幌味噌がウリのお店は醤油もおいしいと感じることが多いのです。こちらも味噌推しですが、醤油もおいしかった！食べてよかった。
しかし、870円はやや高めに感じます。
自分の中では800円が妥当かな。