4月6日(水)､午前11時頃に初訪問でポール後から2人｡
　新型コロナ対策は埼玉県彩の国｢新しい生活様式｣安心宣言感染対策取組店等ステッカー掲示､埼玉県コロナLINEお知らせシステム登録､入口開放､入口右側.各席にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています。
　店内はドラフト専門BARの｢DOLFT LABO｣さんの間借りの洋風でオシャレな､現在下に荷物フックのあるL字カウンター7席(1席は予約席)に4掛けテーブル席が2卓､2.3人掛けソファ–席が1卓､外にテラス席が2卓?あり水は卓上のポットにてセルフ（入って奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ポット､紙カップ､割り箸､レンゲ､紙ナプキンが備えてあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本らしいグルグルまぜそば節粉(150g)500円を口頭にて注文してカゴの中にセルフで先払い｡
　約8分ほどで味変用のお酢とラー油と一緒に配膳されたそれは､
　醤油ベースと思われるタレが加水率高めのむっちりとした自家製極太平打ちのうねったもちもち麺に合い旨し😆😆😆
　具は中央に生卵､豚バラロールチャーシュー1枚にズンダペースト､シャキシャキ刻み紫玉ねぎに魚粉､スライスレモン等です。
　よく混ぜ混ぜしてわしわし食べ進み途中お酢とラー油とレモン🍋でピリ辛に味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　まん延防止等重点措置は解除されましたが、気を緩めずに､三密を避け感染防止を徹底して次回はTKMやその日のらーめんなどを頂きにまた伺います☺️｡