Item: かし亀
Rating: 84
Author: 黄門チャマ

84点

2022.June.weekdays
最初に伺った時にはお店入口に臨時休業の張り紙で振られてしまい、次は3度のTwitterの告知で振られてしまいました💧
今回はTwitterの告知で夜営業のみ休業と言う事なので百観音温泉で汗を流して気合いを入れて初訪しました。

開店時間は11時00分、9時28分到着です。
お店入口右側に有るウェイティンぐボードに記帳し番号札を取ります...4番(5人目)で何とか一巡です。

窓を開け車で時間まで待ちます...お店から良い匂いが…♡
開店45分前には駐車場が満車です。
後客さんの人数は分からないですが、かなり記帳して有りました。

待っている間は、半チャーハンを付けるかで考えラーメンは生姜醤油で豚&鶏チャーシューメンで決まり格闘した答えは半チャーハンの代わりに味玉にしました。

開店時間ちょうどぐらいに案内が入ります。

番号順でアルコール消毒&検温してから店内(①~⑥)に入りテーブル席に腰掛けて順番にオーダー確認します。

2人掛テーブル×3　4人掛テーブル×3

私の番になり表題(1,100円)+味玉(80円)を、チャ―は豚と鶏で口頭オーダー！<後会計>

店主さん含め男性店員さん2人、女性店員さん1人。家族運営ですね。

待つこと25分ぐらいで着丼です。

ヤっちゃった系ですね…
見ただけでお腹がイッパイになってしまった💧💧

半チャーハン頼まなくて良かったですと言うか考えた私がバカでした💧

凄く濃そうなスープから頂きます…

ンッ...見ためより全然まろやかです。

カエシの醤油タレや生姜がガツガツと来るのかと思いきや印象と違いました。
動物系出汁は下支えで生姜やカエシは優しく口の中に広がります。
グビグビ飲めるスープです。
スープの底には、すりおろした生姜が沈んでいました。

麺は、加水高めの平打ち縮れ中細麺です
口の中にツルｯと入り噛めばモチｯピロです。
だんだんと麺の色がスープに馴染んで行きますね。

豚チャーシュー4枚は、部位が異なり外側が味がついており風味有り歯ごたえあってライスが欲しくなります。

鶏モモチャーシュー3切れは、軽く歯ごたえが有り鶏皮は味がしっかりついていて中はジューシーでライスが欲しくなります。

トッピングの黄身がゼリー状の味玉もライス仕様ですね。

このラーメンはライスが必だと思いますが、私見たく根性無しだと無理です。

その他の具材は、サックリメンマ5本、ヘタレタホウレン草、可愛いナルト、薬味ネギです。

スープは3割程度飲んで完食です。

私的、普通のラーメンで良かったのですがチャーシューメンにしないと鶏チャ―が食べられないですからね💦
このラーメンは、ライスがお友達ですね💦

お腹が一杯でした…何とか美味しく頂きました...

御馳走様でした！

　　確かに回転はメチャクチャ悪いと思います。
　　テーブル席ごと(一人一人)に料理を作って
　　いました。　
　　まっ、それだけ丁寧な仕事です！