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83点
こいけ屋タンメン[ラーメン/塩]
仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽（東京都葛飾区）三日月

「こいけ屋タンメン」@仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽の写真なかなか評判が良さそうなので、本日、夜営業時間に初訪問です
客層はご近所さん中心のようでした
同行者とは表題とシャモをシェア、シャモのレビューが多いので、タンメンをレポートいたします
トッピングはモヤシ，キャベツに角切りチャーシュー
スープはラー油もかかっています
中華鍋で野菜を炒められていました
スープは胡椒とラー油のカラシビ系かと思いきや、辛さも痺れもギリギリに抑えられ、スープの出汁感を損なうことなく、いただけます
麺は中細直製麺ですが、長崎ちゃんぽんのようなニチッとした独特なコシのある麺です
これまでいただいたことのない麺でした
シャモの方は鶏出汁がストレートに来るタイプ、鶏油がバターのようなコクを出していました
どちらも美味しかったです

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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