Item: ラーメンショップ かとちゃん 馬絹店
Rating: 90
Author: トーキョースペリア

90点

久々にかとちゃんらしい一杯に…巡り会えたって〜と大袈裟か。

それでも本日の作り手さんから提供された一杯はすこぶる美味い。
丸源ラーメンさんに続く2杯目なので腹の具合からハードル上がりそうなもんだが。

旨味溢れるスープにたっぷりわかめの塩分がこんなに合う一杯は久しぶり。
ぴり辛なネギも素晴らしいボリュームで食べ応え十分。
ややかために茹で上がった中太麺をこれらと啜る幸せ。
あー美味かった。
ご馳走様でした。