なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシュウメン¥900+濃口¥50」@日陰の写真★2022/4/12(火) 10:25 今日は急遽、代休で休みになり・・ならば(笑)!念願のこちらに初訪問です。11:30開店ですがすでにシャッター待ちが3人いるので、接続します。早めの11:15に開店し、その時点では店の角を曲がった所にまで列が伸びていて、人数は確認出来ませんでした。カウンターに着席し「チャーシュウメン+濃口」を注文し 11:34 着丼。

★スープ・・・動物系は丸鶏?でしょうか旨味がしっかりあって、煮干・昆布の旨味が追いかけて来て、アブラは多めでアッサリですがマッタリ感があります。タレは濃いめで、角のないまろやかなしょっぱさに、スッキリな甘さが少しで、深いコクと惹きのあるスープで、レンゲが止まりませ~ん。
★麺・・・・・超極太ウネリの幅広麺。麺を計量し、手揉みをしてから茹でてます。加水高め柔らかめのゆで加減、スープを吸って・絡み飴色で、啜り心地の良いモッチリネッチリで、それでいてなんとな~く弾力を感じる・・・こんな麺は食べたことが無いです。柔らかい麺が苦手な方でも、旨いと思える中毒性(笑)のある麺ですよ~量は200g。
★具材・・・・チャーシュウは四角く厚めなのがなんと9枚もあり、しっかりタレが染みていながら、肉の旨味もあり、トロッとした柔らかさの旨いチャーシュウですよ!後はネギ・青ネギ。

★凄い個性・・というか唯一無二なラーメンで満足出来ました。退店時は15人待ちで味・行列共にモンスター店ですね。店は若い店主さんのみで、丁寧なオペに腰の低い接客です。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。行かれましたね。並びがきつくなければ、何度でも行きたいです。チャーシューもウマイですよね。醤油チャーシュー大盛で再訪したいです。

いたのーじ | 2022年4月12日 17:23

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
自宅から車で15分ほどなんですが・・
やっと食べれました~
>醤油チャーシュー大盛で再訪したいです。
はい!僕も(笑)です。

eddie | 2022年4月12日 17:42

eddie様こんにちは。出ました90点超え。
麺の見た目がインパクトあって、とても気になります。ブックマークさせていただきます。
自分の領域からは行きにくい立地ですが行く価値ありそうです。

GABAN | 2022年4月12日 18:14

GABANさん、コメントありがとうございます!
>自分の領域からは行きにくい立地ですが行く価値ありそうです。
RDB神奈川、第二位の店で、並びきついですが
味は間違い無いので・・是非!!

eddie | 2022年4月12日 18:22

eddieさん、こんにちは。
ついに、行かれましたか。羨ましいです。
平日でも結構な混みですね。
年内に行ければと思っていましたが、前倒しで行きたくなってきました。
最初はやはり私もチャーシューメン濃口で
二回目は塩ワンタンですかね。

ケーン | 2022年4月12日 18:48

ケーンさん、コメントありがとうございます!
頑張って行ってきました~
並びはきついですが・・
間違い無い旨さ!だと思いますので是非!!

eddie | 2022年4月12日 18:54

こんばんは。
ズルいですよ!私なんてやっとの思いで行ったら
直前で足切り食らったんですよ!!私も休みが欲しい!!(笑)

うが | 2022年4月12日 19:08

うがさん、コメントありがとうございます!
女性客もいましたよ〜
うがさんには、エビワンタン塩がお勧めですかね〜
休暇をもらって?(笑)是非!

eddie | 2022年4月12日 19:24

こんばんは。
開店前の早めの時間に訪問が吉の様ですね。
いずれは訪問したいお店なので参考にさせて頂きます^^

啓太 | 2022年4月12日 20:28

啓太さん、コメントありがとうございます!
間違い無い旨さですが・・
並び必須なので、お時間の余裕がある時に!

eddie | 2022年4月12日 20:32

こんばんは。
おっ!高得点ですね^^こちら気になってますよ♪下北沢時代に食べたときはスープに感動して、麺はイマイチと思いましたが、今は絶対そのときよりレベルアップしてると思うので改めて食べてみたいです!

poti | 2022年4月12日 23:28

おはようございます!
そしてやっと行けましたね👍eddieさんが二郎以外でオープン一時間前から並んだ甲斐があったようで私もこの並びがもう少し短ければ3回目食べに行きたいんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年4月13日 04:33

potiさん、コメントありがとうございます!
>麺はイマイチと
こんな麺は初めてで、美味しかったですよ~

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>もう少し短ければ3回目食べに行きたいんですよね
人気!衰えないですよね~

eddie | 2022年4月13日 05:40

こんにちわ。さぴおさん推しのこちらですね。チャーシューめちゃめちゃおいしそうですね。麺もかなりのクオリティなのだと思われます。それでこのお値段はとても優しいですね。食べてみたいです。

ЯAGE®︎ | 2022年4月13日 07:41

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
並び覚悟ですが・・間違い無い美味しさなので
機会があれば!

eddie | 2022年4月13日 07:44

こんにちは
やはりかなり良い感じのお店なんですね~
並びは覚悟してますが、タイミングが中々合わず。
でも近い内に行こうと思っています、このスコア見たら優先度が上がりましたからね(^^)

がく(休養中) | 2022年4月13日 14:10

がくさん、コメントありがとうございます!
こんな麺は食べた事無いッ!て驚き(笑)ました。
機会見つけて是非!!

eddie | 2022年4月13日 14:14

おおっ!大台に載りましたね。
ここのラーメンは他では食べられない個性ですよね。

まなけん | 2022年4月13日 20:09

まなけんさん、コメントありがとうございます!
ハードル上げての訪問でしたが・・
軽〜く、超えた美味しさ!で、個性的ですよね〜

eddie | 2022年4月13日 20:17

eddieさん、こんばんは。

まさかここまでの人気店となるとは!!
Σ( ̄□ ̄!!

一度だけ行きましたが超個性派の麺が印象的でした♪
出来ればこの3倍以上は欲しいですね!
生姜丼も100円ですが美味いですよ!!
この立地でも行列絶えないのは美味い証拠ですよね~
(*`ڡ´●)

ひゃる | 2022年4月13日 20:51

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
凄い人気で衰え知らず!ですよね〜
店主さんが思ったより若くて、ビックリ(笑)しました。

eddie | 2022年4月14日 02:50

どもです!
日陰を気にいっていただき嬉しいです。

つかぬことをお伺いしますが4月の休業情報とか張ってあったでしょうか?

さぴお | 2022年4月14日 19:00

さぴおさん、初めまして・・よろしくお願いします。
>4月の休業情報とか張ってあったでしょうか?
無かったと思いますよ~

eddie | 2022年4月14日 19:05

ご返答ありがとうございます。
こちらはSNSなどがないので臨休が怖いですからね

さぴお | 2022年4月15日 17:58

さぴおさん、コメントありがとうございます!
>こちらはSNSなどがないので臨休が怖いですからね
そうですよね~
臨休の際は店頭には貼り紙で、告知されるみたいで・・
あくまで地元のお客さん向け・・のようですよww

eddie | 2022年4月15日 18:36