味噌中華めん・８５０円

先人のご意見を拝見するに、評価がけっこうマチマチなので、果たしてどんなお店のどんなラーメンなのかと確かめてみたくなり、オッサンには無縁の地「ブーヤにＧＯ！」
「すずらん」という店名から札幌ラーメンを連想するも、それは全くの誤解。
現時点で、こちらのお店の採点数は２５２もあるのに、ラーメンの採点はたったの８件。つけ麺類が絶大なる人気。色々なタイプの自家製太麺を楽しめるせいなのでしょう。ちょうどランチタイム開始時刻で行列８人目。すぐ近所の飲食店２軒にも同数の行列ができていて、「すずらん」さんの行列が特別なものではないのかも。今は学生さんがいない時期なので、これで済んでいるのかな。
８人待ちは１５分で完了して店内へ。カウンターのみの席はビッシリという感じです。行列待ちの時点で注文は通っているのでそのまま着席して待つこと約５分。味噌ラーメンの到着です。

こぢんまりとしたドンブリにはきつね色の味噌スープ、中央部にはキャベツやモヤシなどの野菜が小山を築いていました。叉焼やメンマはスープの中に隠れています。
味噌スープはちょっと辛みを含んだ割とストレートな味噌味。最近多い甘い味噌スープとは違います。油もほどほどで味噌の濃さもほどほどのスープです。味噌や出汁がガツンとくる感じではなくて、割と控えめな味でした。
野菜炒めはその都度火鍋で炒めるのでなくて、作り置きのものをトッピングしていましたが、それでも歯応えが適度にある美味しい野菜でした。偶然だと思いますが、メンマはボソボソで歯応えが悪くてマズイのがなぜか１本だけ入っていました。叉焼はやや厚めのが２枚で、特に特徴はありませんでした。
スープ麺はデフォルトで太麺、同料金で細麺を選べるようです。他は別料金。
それにしても、こんなに沢山の種類の麺を作ってどうすんだろうというのが正直な印象。客に選ばせるのは良いが、種類が多すぎます。確かに割り箸を割ったときの太さのストレートの極太麺は食べ応えはあるものの、小麦の香りやモチモチ感があまりなく、これだったら細麺（普通の太麺？）の方が良いのかなぁとも思いました。

量が少ないのであっという間に完食。
麺が極太という以外には特に特徴は感じられず、まぁ、行列がなければたまには良いかもと言う感じです。尤も、美味しい味噌ラーメンではありますよ～。量を考えたらＣＰが今ひとつ。トッピングを加えると優に１０００円は超えてしまいます。

何はともあれ、ごちそう様～。

２００９年、３４杯目。