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83点
濃厚煮干しつけ麺930[つけ麺/煮干し]
焼あご煮干しらぁめん 碧猫（東京都府中市）麺道一直線

「濃厚煮干しつけ麺930」@焼あご煮干しらぁめん 碧猫の写真そー言えば食べてなかったな〜と思い立ち表題をポチリ。麺量は多い方の250gで。ストレート中太麺はコシが強め、レンゲに乗った玉ねぎと麺に振りかけてある海苔をスープに投入。かなり濃厚だが今日の体調?なら🆗。途中果実酢で調整しながら食べた。スープ割りは小さな蕎麦湯ポットのようなものに入ってくるが、こちらも濃厚出汁のため余り薄まらないのでさらに果実酢投入。やや高価だが満足の一杯でした。

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