2022.04.13（水）晴れ　訪問2度目　13:50入店　先客1 後客6　13:54提供

家族を説得して、夜勤明けにFC東京の試合を一人観戦で平塚の地に・・・
町中華のタンメンと思いましたが、やはり平塚タンメン！！
よって約6年前に訪問した当店を再訪です。（前回の訪問時は破格の550円！！）
入店して店内の券売機で「タンメン(一人前)」の食券を購入。
空いているカウンター席に着席して食券を提出。
卓上にはお酢・ラー油が完備。
お店は年配の男女２名で切り盛り。その後男性店員さんが追加投入？？？（店主さん？？？）
待つ事、約4分で提供されました。
提供の際にラー油を入れて食べて下さいとの事でした。
指示の通りにラー油を投入してから頂きます。

麺は自家製で白っぽい縮れのある細麺。
茹で加減は柔らかめ。
噛むと柔らかいがスルスルと喉越しが良かったです。

具材：ワカメ・メンマ・刻み玉葱

ワカメは適度に固さが残って食感が良かったです。
メンマは業務用の味付けメンマ。
柔らかい食感でややクセのある味付けでした。
刻み玉葱はシャリシャリ感が残るが、水に晒されて辛味は抜けている感じでした。

スープはやや透明感のある塩味。
予め酢の酸味が感じられます。
出汁は豚骨、香味野菜が中心。
旨味は程よく感じられ、物足りなさは無かったです。（無化調！！）
到着して、すぐにラー油を投入しましたが風味と辛味の相性が抜群ですね〜
一度、ラー油を入れずにデフォルトのスープのを堪能したい衝動が・・・

美味しく麺と具材を完食。
スープは半分ほど残させていただいて退店。

総評
久しぶりの湘南タンメンを堪能させて頂きました。
唯一無二の当地ラーメンですね〜
爆発的な旨さは無いですが、シンプルな味わいで美味しかったです！！
平塚の地に訪れた際には訪問させて頂きます。
（同じ地区で平塚タンメンを提供する花水ラオシャン本店や八幡店も気になります！！）
御馳走様でした。