富士見市の『支那そば 一本気』さんに訪問です。

15時以降の提供されるという“つけそば”が気になってしまい、
前回の訪問からあまり間隔を開けずに再訪しちゃいましたよｗ

15時ちょい過ぎに到着すると、先客はゼロです。
ちなみに後客もゼロで貸切状態でしたよ。。

頼むメニューは決まってましたので、着席と同時に“つけそば”をお願いしちゃいます。

すると店主さんより「大盛でなくて平気ですか？」と聞かれましたよ。
一応、麺量を確認してみると茹で前で130gとの事ですよ。

130gかぁ。。
ちょっと少ないかなぁ～、なんて思っちゃいましたが、
こんな時間ですし「普通で大丈夫です」と答えます。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。
シンプルでなビジュアルですね～。

では頂きまーす！
麺は細めで、ナチュラルに緩くウェーブしてますよ。
やや硬めの茹で加減になってますので、細めでもムチムギュッとした弾力が楽しめましたね。

つけ汁はサラッとしてますよ。
芳醇さのある醤油感で、鰹を中心とした魚介系の味わいも広がってキますね。
アッサリなンですが厚みもあるンですよ。
アニマルオフかと思いましたが、少し鶏の旨味も感じられましたね。
ソレが出汁由来なのか、つみれ由来なのかは分かりませんがｗ

具材は、鶏チャーシュー・味玉・つみれです。

鶏チャーはシットリではなく、少し硬さのある仕上がりですね。
上から胡椒が振り掛けられており、軽めの刺激がアクセントになりましたよ。
味玉はネットリとした黄身で、甘味もあってイイ感じ。
つみれは1個だけなので、どのタイミングで食べるか悩みましたよｗ
結局、最後の最後で食べましたがフワっとした食感が好印象でしたね～。


美味しかったです。

つけ汁も麺も良かったですね～♪
ただ、、
麺が少なかったので、大盛を辞退しなきゃ良かったと後悔しちゃいましたよ。。
再訪時はプラス200円で大盛を頂こうっと！ｗ

ご馳走さまでした。