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お昼休み時なので、混んでるかな?と思いきや空席もチラホラありますね・・・・・。塩ら～めん(750円)を食券器で購入。スープ単体はちょっと塩っ気があるように感じるのですが細麺なので麺とスープとの味はちょうどよくなってじんわりする味わいが無化調ならでは・・・・。スープの味わいは以前は醤油の方が好きでしたがまた変わったのかな?今回はこちらの方がネギの香りと鶏の風味もよかったので、醤油よりも好みになったかも?麺自体も風味がついてるので、あっさりした塩の方が相性がいいのかもしれません。メンマは以前の太めのモノからもマイナーチェンジしておりちょっと細めの巻き(?)メンマになっていましたがこれはこれで十分に美味しい。でも、以前の方がよかったなぁ。もしかしたら塩と醤油で分けてる？川崎BEのラーメン・シンフォニーにも出店しているので代々木で食べるのはかなり久々になりましたが丁寧に作られているお店だなと毎回感じます。
ramenkowai
カナキン
やくまる
一日三食ラーメン
空席もチラホラありますね・・・・・。
塩ら～めん(750円)を食券器で購入。
スープ単体はちょっと塩っ気があるように感じるのですが
細麺なので麺とスープとの味はちょうどよくなって
じんわりする味わいが無化調ならでは・・・・。
スープの味わいは以前は醤油の方が好きでしたが
また変わったのかな?今回はこちらの方がネギの香りと
鶏の風味もよかったので、醤油よりも好みになったかも?
麺自体も風味がついてるので、あっさりした塩の方が
相性がいいのかもしれません。
メンマは以前の太めのモノからもマイナーチェンジしており
ちょっと細めの巻き(?)メンマになっていましたが
これはこれで十分に美味しい。でも、以前の方がよかったなぁ。
もしかしたら塩と醤油で分けてる？
川崎BEのラーメン・シンフォニーにも出店しているので
代々木で食べるのはかなり久々になりましたが
丁寧に作られているお店だなと毎回感じます。