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平日10:55頃に到着すると既に開店しており、そのまま着席。麺の喉越しが良い。スープは七味と思われる赤いものが浮いており、ほんの少し辛味があっておいしい。卓上の壺には刻み玉ねぎと魚粉が入っており、好きなだけ入れることができます。隣のお客さんが麺に魚粉をかけていたので真似してみましたが、私としては玉ねぎと共につけ汁に投入した方が甘みが感じられて好みでした。割スープは小鉢で提供されます。割スープ単体でも味がしっかりしていそうな濃いめの見た目。今まで食べたつけ麺の中で一番おいしいスープ割りだったかもかったかも。
麺の喉越しが良い。スープは七味と思われる赤いものが浮いており、ほんの少し辛味があっておいしい。卓上の壺には刻み玉ねぎと魚粉が入っており、好きなだけ入れることができます。隣のお客さんが麺に魚粉をかけていたので真似してみましたが、私としては玉ねぎと共につけ汁に投入した方が甘みが感じられて好みでした。
割スープは小鉢で提供されます。割スープ単体でも味がしっかりしていそうな濃いめの見た目。今まで食べたつけ麺の中で一番おいしいスープ割りだったかもかったかも。