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「【限定】小砂川産アオサ白湯中華そば」@湯の台食堂の写真2022年4月中旬 【限定】小砂川産アオサ白湯中華そば1200円
庄内地方遠征第3弾で此方を訪問。開店1時間前に到着。先に1台車が止まっていたが店の前に先頭で並ぶ。その後後客が続きすぐに10人待ち。開店15分前で20人、開店時は30人待ちの盛況だ。
先に券売機で食券を買い並ぶシステムだが、ハイブリッドの券売機にトラブルがあり店員さんに直してもらってから表題の食券を購入。店の丸椅子に座って待つ。
定刻に暖簾がかかり食券を渡して入店。麺量が多ければ減らして貰おうと聞くと120gだというのでそのままでお願いした。
店内はカウンター5席と4人掛けテーブル2卓。座敷15席。店員は店主さんと他3名。
テーブル席で待つと程なくして丼が配膳される。
スープはシャバシャバした鴨白湯にアオサが大量にのっている。コッテリ濃厚な味を想像していたが思いのほか穏やかでサラリとしている。徐々に旨味が伸びて終盤は確りと響いてきた。アオサはスープが緑色に変わるほど入っているが色の割には香りは穏やか。
麺は稲庭乾麺の中太麺。つるりとした麺肌で確りとした腰があり良好。
具はアオサ、鴨肉、鴨ハツ、メンマ、白髪ねぎ、生姜。鴨肉は旨味満点。鴨ハツは炭の香りがして秀逸な旨さ。メンマはコリコリで良好。ネギはシャキシャキと良い食感。生姜は無くてもいいかな。
サクッと完食。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちはです。

庄内から秋田へ移動してのラーメン巡りとは羨ましいです。
スープが鮮やかなアオサの緑で鴨白湯とは思えないです。
あと、鴨肉のレベルが相当高そうです!!

甚平 | 2022年4月24日 17:12

どもです。
アテンドご苦労さまです。
今度、栃木に来てくださいね
アテンドしますよ💓

こんにちは。
アオサより鴨肉がメインのようですね♪

てる氏 投薬中 | 2022年4月24日 17:30

こちらは行けずじまいでして。
うらやましい!
素敵な限定もやっているのですね。
遠いところ、お疲れ様です!

カナキン | 2022年4月24日 18:08

何度見ても独特のビジュアルですね。
鴨肉、鴨ハツが美味しそう🤤

NORTH | 2022年4月24日 18:33

甲子園の芝生

甲子園のツタ

を連想させる見事な緑です◎

甲子園に行きタイガース♪

虎ん黄色 | 2022年4月24日 18:47

こんばんは
あおさの緑に鴨のレア感
見た目にも鮮やかですね!
終盤、より旨みが伸びてきそうですね
鴨肉かなり美味しそうです

キング | 2022年4月24日 19:17

としさんやmocoさんに比べると控えめな採点。
でも、ここは行ってみたいですね。
すぐにでも。

RAMENOID | 2022年4月24日 20:42

こんばんはぁ~♪
その節はお疲れさまでした。
感じ方はみんな違うのが面白いですね。
鴨ハツは最高でしたね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年4月24日 22:59

こんばんは
鴨がやばいですね、鴨ハツめっちゃ美味しそうです。
お二人ほどは響かなかったようですが、それでもこの採点。
こちらはぜひ行きたいですね、チャンス作らないと(^^;

がく(休養中) | 2022年4月24日 23:37

こんばんは。
結局皆さんこれにしたんですね^^これは結構響きました♪今は冷やしの限定やっているみたいで、こちらは何度も行きたくなります!流石に頻繁には行けないですが(>_<)

poti | 2022年4月24日 23:38

おはようございます、ども。
レアなステーキが乗っているかと思いました。
うまそうですね。

ここは、むかし由利郡だったかと。
大阪勤務の後輩が定年になり、こちらに帰ったので、近いうちに行きたいなと思っています。

村八分 | 2022年4月25日 05:54

おはようございます😃

生アオサ、稲庭乾麺、フランス鴨。
地産食材がスペシャルに響きました。
無理してレギュラーも食べておけば良かったかな😂

としくん | 2022年4月25日 07:38

おはようございます。

スープの鴨感が少し物足りませんでしたか?
それでも中々のスコアですね。
鴨ハツはレアで魅力的に思います。

おゆ | 2022年4月25日 08:32

こんにちは。

kamepi-さんはこちら2回目なのですね。
-4点はやはり既訪ゆえでしょうか。

glucose | 2022年4月25日 09:38

琴平荘から素敵な豪華リレー
羨ましいです。
アオサの色合いが鮮やかですね。

YMK | 2022年4月25日 14:04

こんばんは!

山形の次は、予想通り秋田へ足を伸ばされたんですねェ~
鴨感満載のスープに稲庭乾麺が、よく合いそう♪

おはようございます。
鴨のハツとは珍しいですね。
鴨肉好きなので食べてみたいです。
アオサも美味しそうです。

麺’s | 2022年4月26日 09:12

こんばんわ~!

今回は亀サンも皆さん同様に表題にしたんですね。
前回の比べると控えめな点数ですが、とっても美味しそうなんで羨ましいです♪
自分も鴨もアオサも大好きなんですよね~♪

バスの運転手 | 2022年4月26日 22:20