東所沢の『ラーメンWalkerキッチン』さんに訪問です。
出店されてるのは天外天さんですよ。

混んでなさそうな時間帯に到着すると、先客は7名です。
ちなみに後客は4名でした。。

店内の券売機でメニューを選びますが、提供されているのは“全部のせラーメン”と、
“辛口 全部のせラーメン”の2種類だけでしたので、全く悩まずに“全部のせラーメン”を選択しますｗ

店員さんに食券を手渡し、テーブル席に座ります。

ちょうど端の席に座ったンですが、すぐ脇にサービスの紅生姜などが置いてありますよ。
セルフみたいですが、店員さんからは何の案内もありませんでしたね。

で、2分ほどでご対麺です。
特にアナウンス等はありませんでしたが、サービスのニンニク醤油漬けをセルフで小皿によそっちゃいます。

ﾜﾀｸｼはソレらが置いてある場所のすぐ脇に座ったので、サービスに気付く事ができましたが、
何の説明も無いってのはちょっと不親切な気がしましたねぇ…。

まぁいっか。

では頂きまーす！
スープは想像してたよりもサラリとしてますね。
豚骨＋鶏ガラとの事ですが、ガツンではなく飲みやすい感じの動物系に纏められてますよ。
ガーリックパウダーによる風味が最初からキてるンですが、サービスのニンニク醤油漬けで更にパンチがアップするンですわ。
ニンニクによる刺激もそうですが、醤油の濃さも加わりますので一気にパンチのあるスープになりましたね～。

麺はストレートタイプの細麺です。
硬めの茹で加減で、軽めのコキ感がイイ感じでしたよ。

具材は、黒バラチャーシュー（煮豚スタイル）・糸島メンマ・一番摘み干し海苔・キクラゲ・味玉・ネギ、
あと、別皿でバラ海苔が提供されましたよ。

チャーシューは柔らかな仕上がりで、簡単に噛み切れちゃいましたね～。
メンマは細切りでシナコリっとした食感。
キクラゲのコリコリ感はアクセントになりますね。
海苔はスープに浸かっておりシナっとしてましたが、濃いめの味で旨かったですよ。
味玉は少しトロンとした黄身で甘みがありましたね～。
バラ海苔は中盤以降に使用しましたが、風味が増してイイ感じでしたよ。


美味しかったです。

ガーリックパウダー＆ニンニク醤油漬けによるパンチが堪りませんでしたね～♪

サービスのニンニク醤油漬けに気付く事ができて良かったですｗ

ご馳走さまでした。