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2回目のえびすさんです。インスタ告知されていた豊明ジャンクションなる企画で背脂煮干しの限定麺を食べに。日曜日11:30前に到着で待ち二番目です。告知では乳化したドロドロのスープとのことで楽しみに待ちます。10分ほどで着丼です。まず見た目ですが、スープ表面で油が分離され浮いており、色味等から如何にもドロドロさが伝わってきます。ではまず一口、美味いです！煮干しがしっかり効いたスープは背脂のまろやかさと相まって、如何にも健康に悪そうなスープが進む進む、止まりません！少々塩っ辛いですが、トッピングの玉ねぎが中和してくれます。麺は太目の平打ち縮れ麺で硬めの仕上がりで好みです。チャーシューもトロトロでメンマもうまい！あっという間に麺を完食、残ったスープで注文したご飯を楽しみ、それも終わると、名残惜しく何度もレンゲでスープをすすりました。この背脂煮干しのスープは強めの煮干し感＆背脂MAXで背徳感を感じながらも満足させてくれる、最高のラーメンでした。
おっ！行かれましたね(^^) ワタシは訳あって、この限定は食えそうにありません(T_T) 1番目に並んでたのは、バイクに乗ったお兄さんだったのでは？
こんばんは！ あたとさん来てるのかな〜なんて少し思ってました(^^) バイクかは分からないですが、１台止まってましたね！一番目の方はたしか身長高めの眼鏡の方だったような。
ワタシと顔見知りの常連さんかもです(^^)
にぼし
92点
65点
90点
83点
80点
halo
SMILE !
宇治家
HASH-ROYAL
8823 spitz
まず見た目ですが、スープ表面で油が分離され浮いており、色味等から如何にもドロドロさが伝わってきます。
ではまず一口、美味いです！煮干しがしっかり効いたスープは背脂のまろやかさと相まって、如何にも健康に悪そうなスープが進む進む、止まりません！少々塩っ辛いですが、トッピングの玉ねぎが中和してくれます。麺は太目の平打ち縮れ麺で硬めの仕上がりで好みです。チャーシューもトロトロでメンマもうまい！あっという間に麺を完食、残ったスープで注文したご飯を楽しみ、それも終わると、名残惜しく何度もレンゲでスープをすすりました。
この背脂煮干しのスープは強めの煮干し感＆背脂MAXで背徳感を感じながらも満足させてくれる、最高のラーメンでした。