３月１９日　１３時３０分頃　店内満席

今日もときがわ町に用があり、こちらへよってみました。とてもいい陽気なのとこちらのボソボソ麺をダイレクトに食べたかったので、つけ麺をポチッと。店内満席でしたが、ＷＢＣを放送していたので、店内で待つことに。お～日本が勝ってる！　しばらくして席が空いたので、座ってテレビとオペを観戦。およそ２０分ぐらい待って、つけ麺のできあがり。麺が具に隠れて見えません。それではいただきます。

自家製のボソボソ麺ですが、何とも言えない食感で、これはこれでいけると思います。つけ汁には当然のごとくよ～く絡みます。スーツやネクタイに汁がとばぬように口の中へ麺を運び、食感を楽しみます。結構、腹持ちもよく夜になってもお腹がへることはありませんでした。

ただ、つけ汁が濃くしょっぱく、複雑すぎて、しかも辛みそが余計ですかね。具としてはチャーシュー、メンマ、ゆで玉子、ナルト、海苔、胡瓜です。直前にスライスされたチャーシューも豪勢に５枚もありましたが、そのままでは冷たくて、ぬるいつけ汁につけると味が濃すぎてとアンバランスかな。スープ割りに向けて１枚残していたのですが、それは脂もいい感じにとけて美味しかったので、ラーメンの方が美味しくいただけるかもしれません。胡瓜も直前にカットしていました。さわやかで濃いつけ汁の口直しにはもってこいですね。
スープ割りをお願いする。濃くてチョイ辛いつけ汁も薄まるが、それでもなお濃いかな…。もう一度足してもらおうと思いましたが、それはやめておきました。
総じてつけ汁の濃さと辛みが、残念でした。やはりかけ醤油拉麺が麺を一番楽しめるかな。