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77点
特らぁめん 大盛り[ラーメン/豚骨魚介]
らぁめん 葉月（東京都大田区）五寸釘なめ達磨坊主

祝日　11時30分　待ちなし
確かに麺はイタリアンの小麦の要素を感じ秀逸でした
スープは流行の豚骨魚介系、どちらかといえば鳥獣の押し出しを感じるタイプ
このタイプにありがちな魚粉のざらつき、節の臭みが少々出ています
無難な流行のラーメン・スタイルです
何かを越えるモノは確かに麺では感じますが
この麺にあう独自の展開を期待します

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