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「金胡麻坦坦めん」@担担麺ササラ 京橋店の写真以前にテレビで放送していたモノを見てから、気になっていたお店です。
お店の周辺の環境的に、家族向けではないかなぁ・・・・
店内は、昔風な中華食堂とかラーメン屋さんな感じで、L字型のカウンターと2卓のテーブル席です。
お客さんは、1人で来ていると思われる男性の方が3人。
常連さんと店主さんの会話からすると WBC の日本の試合の時にはお客さんが少ないそぉです。
この日は、準決勝の「日本 vs アメリカ」でした。

メニューを見て「坦坦大王」とやらにも惹かれましたが、¥1,300 って!
「金胡麻坦坦麺」の大盛りを麺かためで注文。
ほのかな酸味と辛さのスープで、とにかく「胡麻っ!」なコクと香りがスゴイです。
擂っているタイプのゴマが用意されていて好みの量を投入する事も出来るので、ゴマ好きな人にはタマラナイ感じのスープだと思います。
山椒(日本山椒・中国山椒)は、使っていないないようで痺れる感じはしません。
辛さもあまりなく、卓上の「ラー油」を使用しました。
ラー油にはあまり力を入れていないみたいです。

麺は細めの縮れ麺で、スーパーとかにも売っているような感じ?
大盛りでも、あまり量は多くはないです。

水菜はフツウに彩りがきれいでシャキシャキしていて、ひき肉は甜麺醤とかで味付けされているような・・・・

連れは「黒胡麻坦坦麺」に「マー油」を入れて貰っていました。
マー油で、味の違いがハッキリとは分かりませんでしたが、金胡麻よりも香ばしい感じなのでしょうか?

どちらとも、辛さ・ボリュームは物足りない感じですが、自分は好きなタイプのスープです。

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