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平日昼過ぎの来訪。近隣２件に振られたので、こちらへ。店内まばらです。注文後、約5-6分後の着丼です。スープは、とてもオイリー感溢れており、鶏油でしょうか。バターっぽさが口に残り、後から酸味が来るような、醤油というか不思議な味のラーメンです。後半は、ゆずオイルを追加注文して投入。甘味を感じる洋風のゆずの風味が漂います。ただオイリー感がさらに強く感じました。麺は中太ちぢれで麺自体は癖なくとてもしなやかで食べやすく、純粋に美味しかったです。具のバラチャーシューは、上品に美味しいです。メンマも上品です。味玉子はあっさりしていて、玉子の旨味を感じました。全体的に、オイリー感が強い見た目は和風ながら、味は洋風らーめんのような変わり種の感じがしました。麺や具の質は良く、全て上品に美味しかったです。ただ、個人的にはオイリー感がバターっぽい味で苦手でした。
ぼらぼらら
コリ
Eitoman
パジさん
カナキン
ボブ
注文後、約5-6分後の着丼です。
スープは、とてもオイリー感溢れており、鶏油でしょうか。バターっぽさが口に残り、後から酸味が来るような、醤油というか不思議な味のラーメンです。後半は、ゆずオイルを追加注文して投入。甘味を感じる洋風のゆずの風味が漂います。ただオイリー感がさらに強く感じました。
麺は中太ちぢれで麺自体は癖なくとてもしなやかで食べやすく、純粋に美味しかったです。
具のバラチャーシューは、上品に美味しいです。メンマも上品です。味玉子はあっさりしていて、玉子の旨味を感じました。
全体的に、オイリー感が強い見た目は和風ながら、味は洋風らーめんのような変わり種の感じがしました。麺や具の質は良く、全て上品に美味しかったです。ただ、個人的にはオイリー感がバターっぽい味で苦手でした。