川崎ラゾーナのフードコート内～。

最近テナントの入れ替えがあった
ラゾーナフードコートのラーメン部。
こちらと白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎店が入りました。
隣のテナントはオープンからあまり良い話を聞かないので
もちろんスルーしてこちらのテナントに。


「特製中華そば」
具を全部増した「特製」を食べてみました。


【スープ】
煮干しの風味が効いた醤油スープ。古典的なスープの形ではありながら
輪郭のはっきりした味わいで求心力高し。オイル分も多めで攻めた部分も見える。
オイルの蓋のおかげでアチアチの状態をだいぶ長い時間キープしてます。
全体的に出汁の重層感があって、旨味の豊かなスープです。

【麺＆具】
麺は縮れた中太麺。手もみっぽい仕上がり。茹で加減は気持ち固め。
具は特製オーダーでチャーシュー、ワンタン、メンマ、三角海苔、味玉、白ネギなど。
ワンタンは餡の少ないタイプが６個くらい入ってた。チャーシューは噛み応えのあるタイプ。

【全体】
フードコートのテナントとしてはかなり上位の味になるのではないでしょうか。
普通に美味しかったです。これが気軽にフードコートで頂けるのなら有難い。
コスパに難ありと思ってた春木屋だけど、食べ終わった後に割高感は全く感じなかった。

【余談】
食べ終わって隣のテナントを見ると、客とスタッフがなにやら揉めている様子。
どうやらオペミスがあったようだが、やはり噂通りの状態なんだなぁ・・・と思いました。