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所沢方面の用事を利用して話題店へ。航空公園駅からのほうが道が分かりやすく、また新緑を眺めることができるので気持ちがいい。平日の開店25分前から並びが始まり、オープン時点では15人弱の並びとなった。野菜少なめニンニクありでお願いした丼。生姜の効かされた醤油ダレが強烈で、豚の旨味の強い非乳化スープをバチンと引き立てる。だんだん醤油クドさを感じるようになるけれど、すっきりしながらも引きのある旨いスープだ。平たい形状の太麺はムチリとしなやかで、小麦の香りがムワリと立ち上る好みの味わい。並で300gあるが、スープと相性が良くスルスルいける。野菜はキャベツ率が高く、油をまとっている。豚が３つ入り、そのうち２つが角という僥倖。ボリューム満点、肉の味も素晴らしかった。
カナキン
Fat'n Garlic
まちゃ
航空公園駅からのほうが道が分かりやすく、
また新緑を眺めることができるので気持ちがいい。
平日の開店25分前から並びが始まり、
オープン時点では15人弱の並びとなった。
野菜少なめニンニクありでお願いした丼。
生姜の効かされた醤油ダレが強烈で、
豚の旨味の強い非乳化スープをバチンと引き立てる。
だんだん醤油クドさを感じるようになるけれど、
すっきりしながらも引きのある旨いスープだ。
平たい形状の太麺はムチリとしなやかで、
小麦の香りがムワリと立ち上る好みの味わい。
並で300gあるが、スープと相性が良くスルスルいける。
野菜はキャベツ率が高く、油をまとっている。
豚が３つ入り、そのうち２つが角という僥倖。
ボリューム満点、肉の味も素晴らしかった。