平日の昼、平沼橋のありがた家さんに行ってみました。
12時半頃の入店でしたが、中待ち5名ほどとなかなかの人気。

店内の食券機でキャベツラーメン￥850を注文。
麺硬めのほか、前回やや薄味に感じたこともあって、味濃い目、油多めにセッティングしてもらいました。

まずは硬めにゆで上がったシャキシャキのキャベツからいただきます。続いてスープを。
油多めのせいもあってか、鶏が強めに効いておりますね。家系としてはライトな部類かと思いますが、この鶏の効かせかたはかなり特徴的ですね。個人的には好きなスープです。醤油ダレがかなり強めでしたので、味は濃いめではなく普通にしておいたほうがよかったかも。
家系としては比較的ソフトでしなやかな麺も、なかなかよいですね。チャーシューは、部位はよくわかりませんが塩っぱめでハード仕上げ。これがスモーキーなタイプであればいうことなしですが、全体的にはハイレベルな家系ラーメンでした。また近いうちに再訪するかと思います。
退店時はけっこう空席がありました。12時台を外すとけっこう楽に食べられるかもしれません。