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95点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨醤油]
厚木家（神奈川県厚木市）北崎ウンターデンリンデン

「チャーシューメン」@厚木家の写真吉村家直系。カタメコイメオーダー。スープは豚骨の主張が強めのチューニングで塩気全開の汎用なものと一線を画す個性があって良い。麺は短めに切られた中太タイプで間違いのない組み合わせ。叉焼のボリュームすげーかった

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