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「真中華そば」@中華そば カリフォルニアの写真この前新宿で逃したのでリベンジに本店訪問。
キレのある醤油と厚みの動物の出汁が印象的で美味しい。この手のスープには珍しく中細よりやや太めの麺でスープにしっかりフィットしている。一口もらった塩煮干もとても美味しかった

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